| تسجيل عضوية جديدة | استرجاع كلمة المرور ؟
Follow us on Twitter Follow us on Facebook Watch us on YouTube
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: حلويات يا بشر

  1. #1

    الصورة الرمزية zaza_lanos

    رقم العضوية : 48324

    تاريخ التسجيل : 29Sep2009

    المشاركات : 2,139

    النوع : ذكر

    الاقامة : Giza

    السيارة: zaza

    السيارة[2]: Black Lanos 2001 Full

    دراجة بخارية: zaz

    الحالة : zaza_lanos غير متواجد حالياً

    افتراضي حلويات يا بشر - Facebook Twitter whatsapp انشر الموضوع فى :

    hasad">

    كيكة البندق
    المقادير:
    كأس بقسماط ناعم كعك مدقوق - نصف كأس زيت4 - بيضات - كأس بندق مطحون - كأس سكر - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    للكريمه:
    10 حبات من جبن كيري - نصف كأس ماء بارد - ربع كأس سكر
    الطريقة
    يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط، ويضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق - يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك - تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريمه الخاصة بها وبحبات البندق

    طريقة عمل الكريمه:
    يخفق الجميع جيداً (10 حبات من جبن كيري - نصف كأس ماء بارد - ربع كأس سكر) ثم يصب فوق الكيكة

    كانولي
    المقادير:
    4/1 1 كوب دقيق - 2 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو - 1 ملعقة صغيرة بن - 1 ملعقة كبيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة زبد بارد مقطع - 2 ملعقة كبيرة خل ابيض- 2 ملعقة صغيرة ماء بارد - 1 بيضه مخفوق - زيت للقلي
    للحشو:
    2/11 جبن ريكوتا - 3/2 كوب سكر - 4/1 ملعقة صغيرة فانليا - 4/1 ملعقة صغيرة فانليا - 2/1 ملعقة صغيرة بشر ليمون - 1 ملعقة كبيرة موالح مسكرة مفروم ناعم - 6 كريز مسكر مفروم - سكر بودرة ( للتزيين) - شكولاتة مبشورة
    الطريقة:
    يُخلط الدقيق، الكاكاو، القهوة (بن) والسكر، يُفرك الزبد مع خليط الدقيق، يُضاف الماء ويُعجن ، يُقلب على سطح مرشوش بالدقيق ويُعجن حتى ينعم (عجين جاف نوعاً)
    يُغطى ويٌترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
    يُقلب العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويُفرد على شكل مستطيل وتُساوى الأطراف بالسكين، ثم يُقطع على هيئة مربعات ، تُلف على الحلقات المعدنية الخاصة بالكانولي ( على شكل معين اسطوانة) ، تُدهن عند الطرف بالبيض وتُلصق جيداً
    يُسخن الزيت الغزير جيداً، يُضاف العجين للزيت ويُحمر حتى يُصبح ذهبياً ، يُرفع على منشفة ورقية، ويُترك ليبرد قليلاً ثم تُزاح الاسطوانة المعدنية بخفة

    للحشو:
    يُهرس الجبن بالشوكة جيداً، ويُضاف السكر، الفانليا، بشر الليمون، الفواكه المسكرة، الكريز وقليل من الشكولاتة المبشورة ، يُوضع الحشو داخل الكانولي، ويُرص في طبق التقديم، ويُرش بسكر البودرة والشكولاتة

    موس الشوكولاته
    المقادير:
    225 جم شوكولاته سوداء مفرومة - 2 ملعقة كبيرة مركز البرتقال - ربع كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع صغيرة - 4 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض - 6 ملعقة كبيرة كريمة خفق - 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم
    الطريقة:

    نضع الشوكولاته في وعاء سميك مع 4 ملاعق كبيرة ماء و نحرك حتى تذوب على نار هادئة - نرفع الوعاء عن النار و نضيف مركز البرتقال و الزبدة - نخفق صفار البيض ليصبح كثيفاً و نضيفه بالتدريج للشوكولاته المذابة - نخفق الكريمة لتصبح كثيفة ثم نضيف ملعقة من الشوكولاته للخليط - نضيف برفق خليط الكريمة إلى الشوكولاته ثم نخفق بياض البيض في وعاء نظيف بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتشكل الفقاعات - نزيد السرعة و نستمر بالخفق لنحصل على خليط كثيف ثم نرش السكر تدريجياً و نخفق حتى يصبح للخليط لمعان (يجب تجنب خفق البيض كثيراً) - نزيد السرعة و نستمر بالخفق لنحصل على خليط كثيف ثم نرش السكر تدريجياً و نخفق حتى يصبح للخليط لمعان (يجب تجنب خفق البيض كثيراً) - بإستخدام ملعقة بلاستيكية نضيف ربع خليط بياض إلى خليط الشوكولاته ثم نضيف باقي الكمية بحركة شبه دائرية و برفق و لا مانع من بقاء بعض البقع البيضاء - نسكب الخليط برفق في ثمانية أطباق و ندخله الثلاجة مدة ساعتين


    مارون جلاسيه
    المقادير:
    كيلو ونصف من السكر - ملعقة طعام من الدقيق - ملعقة طعام من الفانيليا - 100 جرام من السكر الناعم
    الطريقة:
    في اليوم الاول تنزع القشور الخارجية عن حبات ابو فروه وتغلى في الماء لمدة ثلاث دقائق ثم تنزع عنها القشور الداخلية - تغمر حبات ابو فروه فى ليتر من الماء ويضاف اليها الدقيق المذاب في الماء وتوضع على النار لمدة عشرين دقيقة - تصفى حبات ابو فروه من مياه الغلي- يغلى ليتر ونصف من الماء بعد ان يضاف اليه 750 جراما من السكر وملعقة طعام من الفانيليا ثم يترك المزيج لليوم التالي
    في اليوم التالي تصفى حبات ابو فروه وتترك لمدة 24 ساعة
    تكرر العملية نفسها في اليوم الثالث والرابع والخامس على ان يغلى معه في كل مرة 125 غراما من السكر
    تكرر العملية السابقة في اليوم السادس على ان يغلى معها 250 غراما اضافية من السكر ويترك المزيج الى اليوم التالي.
    في اليوم السابع توضع حبات ابو فروه في مصفاة لمدة ساعتين - يضاف اليها السكر الناعم مع القليل من ماء غلي حبات ابو فروه - تغمس حبات ابو فروه في مزيج السكر الناعم والماء ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 210 مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة
    يمكن ان تحفظ حبات ابو فروه في برطمان بعد ان يضاف اليها مزيج الغلي


    تشيز كيك الكابتشينو
    المقادير:
    القاعدة:
    1 ½ كوب كورن فليكس - شوكولاتة سادة
    الحشوة:

    ملعقة طعام قهوة بودرة (اسبريسو او نسكافيه) - ¼ ملعقة شاي قرفة - ¼ كوب ماء مغلي - 4 علب جبن كريمي سعة 226 جرام - كوب سكر - 3 ملاعق طعام دقيق -
    4 بيضات - كوب سور كريم

    الطريقة:
    القاعدة:
    ضعي الكورن فليكس في قماش ونعميه بيدك - ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي - اخلطي الشوكولاتة مع الكورن فليكس وضعيه في وعاء التشيز كيك
    الحشوة:
    سخني الفرن على حرارة 450 فهرنهايت - ذوبي القهوة مع القرفة في الماء المغلي، اتركيه يبرد جانبا - اخفقي الجبن مع السكر والدقيق - أضيفي البيض تدريجيا، ثم أضيفي الكريمة - أضيفي القهوة المذابة واخلطي المزيج جيدا - اسكبي المزيج على قاعدة الكورن فليكس واخبزيه في الفرن مدة 10 دقائق - قللي من حرارة الفرن إلى 250 فهرنهايت واتركيه في الفرن مدة ساعة - اتركيه يبرد تماما، فكيه من القالب - ادخليه الثلاجة حتى يبرد تماما وزينيه بالكريمة المخفوقة والكاكاو البودرة


    كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
    المقادير:
    3 اكواب دقيق - 4 بيضات - ملعقه صغيره فانيلا - ملعقتين كبيرة بكينج بودر - عصير برتقالتين ( من الممكن عصرها و من الممكن تقشيرها و خلطها بالخلاط بأليافها )
    2 كوب سكر بودره - كوب حليب سائل بدرجة حراره الغرفه - نصف كوب زيت
    الطبقة العلوية :

    3 باكيت كريم كراميل - 3 اظرف دريم ويب - 6 حبات كيري
    الطريقة:

    يخفق البيض لمده عشره دقائق بسرعه عاليه جدا ثم يوضع السكر بالتدريج على سرعه بطيئه حتى لا يخرج الهواء من البيض ثم نضيف الزيت و تزاد سرعه الخفق قليلاً - توضع باقي المقادير و يوضع الدقيق المنخول بالتدريج و يخفق على سرعه بطيئه - تدهن الصينيه بقليل من الزيت و تصب فيها الخلطه و توضع في الفرن شرط ان يكون رف الفرن في الوسط غير عالي او واطي كثيرا وعلى حراره متوسطه 180 درجه في معظم الافران الموجوده في البيوت .
    تحضير الطبقه العلويه :
    يحضر الكريم كراميل بالطريقه العاديه و يوضع في اي اناء و يترك ليبرد في الثلاجه حتى يجمد ثم يوضع في الخلاط مع الدريم ويب - من الممكن اضافه 6 حبات كيري اذا رغبت و من الممكن الاستغناء عنها و يضرب الجميع في الخلاط ثم تمد فوق الكيكة و تقدم .
    لابد ان تبرد الكيكه تماما بالبروده الطبيعية و ليس في الثلاجه و بعد ان تبرد تماما توضع عليها الخلطه و تدخل الثلاجه بعد ذلك حتى تتماسك الخلطه .


    كيكة البطاطا بالتوفي
    المقادير:
    1 ثمرة بطاطا - ثلث كوب لبن - ثلث كوب زبدة - 1 كوب سكر - 2 بيضة - واحد وربع كوب دقيق - نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر- 1 ملعقة صغيرة بيكاربونات - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرةقرفة - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

    مقادير صوص التوفي:
    نصف كوب زبدة - كوب سكر واحد - علبة كريمة لباني - نسكافيه حسب الطلب
    الطريقة:
    العجينة كلها في خطوة واحدة .. نقلب المكونات كلها في وعاء عميق دون القلق من الترتيب .. حتى تمتزج تماما .
    ضعي المزيج في صينية تمنع الالتصاق، وضعيه في الفرن بحرارة متوسطة واتركيه لمدة 20 دقيقة .
    اثناء هذه المده او في اخر 7 دقائق نصنع التوفي
    نقلب الزبد والسكر على النار حتي يصير لون مزيجهما ذهبيا
    نضيف علبة الكريمة اللباني والنسكافيه و نقلب قليلا قبل رفعها .
    ثم نصب صوص التوفي على الكيكة فور اخراجها من الفرن..
    و نحاول ايصال الصوص الى جوانب الصينية.. وبهذا نكون قد انتهينا من صنع كيكة البطاطا بالتوفي .
    اذا حدث ولم يمتزج الصوص تماما بعد اضافة الكريمة له وتكونت لديك بعض التجمعات من السكر ، فلا تقلقي عند صبك الصوص الساخن فوق الكيكة الساخنة ضعي مصفاة فوق الكيكة لئلا تدخل هذه التجمعات اليها.

    بودنغ الكريما
    المقادير:
    ملعقتان كبيرتان من السمن - كوب من السميد - 5 أكواب من الحليب - 1 ½ كوب من السكر - علبتان 340 غرام من قشطة نستله - ملعقتان كبيرتان من ماء الورد

    الطريقة:
    يُذوّب السمن في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه السميد ثم تُحرّك المكونات لمدة 6 إلى 8 دقائق على نار متوسطة أو إلى أن يتغير لون المزيج قليلاً.
    يُضاف الحليب السائل مع السكر وقشطة نستله ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لبعض دقائق أو إلى أن يسمك المزيج.
    يُضاف ماء الورد وتُحرّك المكونات ثم تُرفع عن النار وتُسكب فوق طبق كبير أو في أكواب. يوضع المزيج جانباً كي يبرد ثم يوضع في البراد إلى أن يحين وقت التقديم.
    قبل التقديم تزيّن البودنغ باللوز المحمص المفروم، السكر البودرة والقليل من مسحوق القرفة.


    قشطليه جوز الهند
    المقادير:
    3 كوب حليب - 4 ملاعق نشا - 4ملاعق سكر - ربع ملعقة مستكه - ماء ورد - بسكويت جوز الهند

    الطريقه :
    نذوب النشا في كوب حليب ثم نسخن بقية الحليب مع السكر حتي الغليان نضيف خليط النشا مع الحليب ونحرك حتي يصبح كثيفا ثم نقوم باضافه المستكه وماء الورد ونطفأ النار
    نرص بسكويت جوز الهند في صحن شفاف ( بايركس ) ونسكب فوقه الخليط ثم نرش قوقه الفستق الحلبي المطحون واربع او خمس حبات بسكويت من نفسه بسكويت جوز الهند بعد طحنها حتي تصبح فتافيت خشنه
    ثم نضعه في الثلاجه وعندما يتماسك نضع فوقه القشطه ونزينها بطبقه مكسرات اخرى


    كعكة الجبنة بالتفاح والقرفة
    المقادير للعجينة:
    2 ½ كوب أو 250 غرام من بسكويت مفتّت - ملعقة كبيرة من السكر الناعم - ½ كوب أو 110 غرام من الزبدة غير المملحة المذوبة
    للحشوة:

    1 ½ كوب أو 300 غرام من جبنة الكريما - علبة 170 غرام من قشطة نستله - ¼ كوب أو 50 غرام من السكر الناعم – بيضتان - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا - ½ ملعقة صغيرة من بشر الليمون
    للتغطية:

    ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذوبة - 3 حبات متوسطة الحجم من التفاح المقشّر، المنزوعة منه البذور والمقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم - 1/3 كوب من السكر الناعم - 4 ملاعق كبيرة من الماء - ½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة - ¼ كوب من اللوزالمحمّص المقطع إلى شرائح
    الطريقة:
    يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والسكر وتُرص العجينة على القاعدة والجوانب في قالبٍ للتارت ذي قاعدةٍ مرنةٍ قياس 26 سم ثم يوضع القالب جانباً. تُخلط جبنة الكريما مع قشطة نستله والسكر داخل وعاءٍ متوسط الحجم إلى أن يصبح المزيج ناعماً. يُضاف البيض مع الفانيلا وبرش الحامض ويخفق جيداً مع مزيج الجبنة ثم يسكب المريج فوق القاعدة المحضرة. تُغطى القاعدة والجوانب الخارجية من قالب التارت بورق الألمنيوم ثم يوضع القالب في صينية الفرن المليئة بالقليل من ماء (بان ماري). تُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو إلى أن يبدو المزيج شديداً في الوسط عند لمسه بالإصبع. في هذه الأثناء، توضع الزبدة المذوّبة مع التفاح، السكر والماء في قدرٍ متوسطة الحجم وتُحرّك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح التفاح طرياً. يُضاف مسحوق القرفة ويحرك ثم توضع القدر جانباً. يُمرغ مزيج التفاح فوق كعكة الجبنة المخبوزة ويُرش فوقها اللوز المحمص ثم توضع الكعكة في البراد إلى أن يحين وقت التقديم. يمكن رش الوجه بالسكر البودرة قبل التقديم. (إختياري)

    كيكة البندق
    المقادير:

    كأس بقسماط ناعم كعك مدقوق - نصف كأس زيت - 4 بيضات - كأس بندق مطحون - كأس سكر - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    للكريمه:
    10 حبات من جبن كيري- نصف كأس ماء بارد - ربع كأس سكر

    الطريقة
    يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط، ويضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
    يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
    تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.

    طريقة عمل الكريمه:
    يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة


    كيك البرتقال بالزيت
    المقادير:
    كوب كبيردقيق - ثلاث ارباع كوب سكر ناعم - 4 بيضات - ثلاث برتقالات متوسطه (او كوب عصير برتقال) - مبشور قشر البرتقال - نصف كوب زيت ذره - ملعقه صغيره فانيليا - ملعقتين صغيرتين بايكنج بودر
    الطريقة:
    يضرب البيض مع الفانيليا جيدا بمضرب البيض لمده ربع ساعه و ان لم يوجد لديك مضرب يوضع في الخلاط بنفس المده .
    نضع السكر ثم نضع زيت الذره و نقلب جيداً .
    نقوم ببشر قشر البرتقال بالمبشره ثم عصر البرتقال .
    نضع عصير البرتقال و قشر البرتقال المبشور علي المقادير السابقه و نقلب ، ان لم ترغبي في وضع القشر ذلك حسب الذوق .
    يخلط بايكنج بودر علي الدقيق و يقلب جيداً ثم ينخل و يوضع علي المقدار السابق و يقلب الخليط برفق حتى يتجانس .
    تدهن صينيه متوسطه الحجم بملعقه من الزبده السائله ثم ترش بملعقه كبيره من الدقيق و ذلك حتي لا تلتصق الكيكه بالصينيه .
    نضع بعد ذلك المقدار في الصينيه ثم تدخل الفرن المتوسط الحراره و تترك حتى تنضج .


    لفائف القرفه

    المقادير:
    العجينة:
    أربع أكوب دقيق - ملعقتين ونصف صغار خميرة فورية - نصف كوب سكر أبيض - ملعقة صغيرة ملح - بيضتين بحرارة المطبخ - كوب حليب دافئ – خمس ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة - ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

    الحشوة:
    ثلاث أرباع الكوب سكر بني - ثلث كوب زبدة طرية - ثلاث ملاعق كبيرة قرفة
    للوجه:

    حليب مكثف محلى أو ايس كريم بنكهة الفانيليا
    الطريقة:
    تخلط المقادير الجافة ثم تضاف المقادير السائلة
    نعجن جيدا لمدة عشر دقائق ثم نغطي العجين ونتركه بمكان دافئ لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمه - نفرد العجين بعد ان نرش اللوح بالدقيق لسمك نصف سم على شكل مستطيل - ندهن الزبدة ونرش السكر البني المخلوط بالقرفة ونضغط حتى يلتصق بالزبدة
    نلف المستطيل بدأ من الجهة المقابلة لنا على شكل اسطوانة مع احكام اللف - نقطع بواسطة سكين حادة دوائر سمكها سنتمترين - نرص اللفائف بصينية مدهونة زبدة مع مراعاة ترك مسافة سنتمترين بين الدائرة والاخرى - نغطي الصينية ونتركها تختمر نصف ساعة - نحمي الفرن على ثلاث مائة وخمسون فهرنهايت ونخبز لمدة عشرين الى ثلاثين دقيقة حتى يتحمر سطح اللفائف - يمكن تقديمها مع كرات الايس كريم بالفانيليا او نصب على كل دائرة ملعقة كبيرة من الحليب المركز المحلى

    مافن الموز
    المقادير:
    2 كوب دقيق - كوب سكر - 1 1/3 كوب موز مهروس - ½ كوب زبدة - 6 ملاعق طعام حليب - 2 ½ بيكنج باودر - ½ ملعقة شاي بيكنج صودا - ملعقة شاي قرفة - ½ ملعقة شاي ملح - ¾ كوب زبيب
    الطريقة:
    اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة واتركيها جانبا.
    اخلطي الزبدة مع السكر. أضيفي البيض حتى تصبح ناعمة.
    أضيفي الحليب والموز والزبيب واخلطيها جيدا.
    قلبي الدقيق في المزيج. اخبزيها مدة 25-30 دقيقة على حرارة 350 فهرنهايت.


    شيفون كيك
    المقادير:
    2 ¼ كوب دقيق - 3 ملاعق شاي بيكنج باودر - 1 ½ كوب سكر - ملعقة شاي ملح - ملعقة شاي سائل الفانيلا - 5 صفار بيض - 5 بياض بيض - ½ كوب زيت ذرة - ¾ كوب ماء - 2 ملعقة طعام مبشور البرتقال - ½ ملعقة شاي كريمة التارتار
    الطريقة:
    سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
    انخلي الدقيق وقيسيه قم انخايه مرة أخرى مع البيكنغ باودر.
    أضيفي السكر والملح والفانيلا.
    اصنعي حفرة في المنتصف، أضيفي صفار البيض والزيت والماء وبشر البرتقال. اخلطيها جيدا بالعجانة الكهربائية.
    اخلطي بياض البيض مع كريمة التارتار حتى تتماسك وتصبح سميكة.
    أضيفي مزيج صفار البيض عليه تدريجيا وقلبيها في بياض البيض.
    اسكبيها في قالب الكيك مدة 45-50 دقيقة.


    القرع العسلي الحلو
    المقادير:
    كيلو قرع عسلي - كوب سكر - 2 معلقه كبيره دقيق - واحد ونصف كوب حليب - 2معلقه كبيره سمن او زبد – فانيليا - جوز هند - مكسرات
    الطريقة:
    يقشر القرع ويقطع قطعا صغيره وينقع في السكر لمده نصف ساعه
    يسلق القرع ويصفي مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق
    يقلب الدقيق والسمن علي النار ويضاف الحليب والماء المصفي ويضبط السكر(بشاميل
    مسكر وقوامه خفيف شويه)
    يرص في صينيه مدهونه نبدا بالبشاميل اولا ثم القرع والمكسرات ثم باقي القرع والبشاميل وتوضع في الفرن


    كيك الاناناس
    المقادير:
    2 كوب دقيق - كوب سكر - نصف كوب زيت ذرة - 4 بيضة - نصف كوب ماء كمبوت الاناناس - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر و فانيليا
    الصوص:
    100جرام زبدة - كوب سكر - علبة كمبوت اناناس - 3 ملعقة من ماء الكمبوت - نصف ليمونة
    الطريقة:
    نشعل الفرن
    يضرب البيض مع الفانيليا والسكرثم نضع الزيت وماء الكمبوت واخيرا نضع الدقيق وبيكنج بودر
    لتحضير الصوص:
    نضع الزبد و السكر فى الصينية على النار- ننتظرحتى يذوب السكرثم نضع الليمون+ماء الكمبوت - نتركه على النار 5 دقائق حتى يصير لونه مثل الكراميل - يرفع الصوص من على النار ثم يرص الاناناس فى قاع الصينيه - ثم يصب فوقه الكيكه
    ثم تدخل الفرن الحامى على الشبكه لمدة 20دقيقه ثم نهدئ حرارة الفرن لمدة 15 دقيقه
    تقلب الكيكه بعد خروجها من الفرن فيكون الناناس بالاعلى على شكل ورود


    بطاطا بالقرفه والزبيب
    المقادير:
    كيلو وربع بطاطا - 3 بيضه - 2 ملعقة سمن - 2 كوب لبن - ملعقه كبيرة قرفه - 3ملاعق زبيب - 2 ملعقة بقسماط - ملعقه صغيرة فانيليا - مكسرات متنوعه(الكميه التى تفضلينها)

    الطريقة:
    تغسل البطاطا جيدا وتسلق
    ينزع قشر البطاطا وتهرس جيدا
    يتم تسييح السمن على النار ويضاف عليه اللبن ثم تضاف البطاطا وتقلب بضع دقائق على النار و ترفع
    يخفق البيض ويضاف له الفانيليا
    يضاف البيض الى البطاطا تدريجيا مع الخفق الجيد
    تدهن صينيه بالسمن ثم تغطى بالبقسماط الناعم
    يخلط الزبيب والمكسرات والقرفه والسكر
    يوضع نصف مقدار البطاطا فى الصينيه ثم يوضع الحشو ثم يغطى بالنصف الثانى من البطاطا
    توضع ملعقة سمن على الوجه ثم تدخل الفرن حتى تنضج



    كيكة الفواكه المثلجه
    المقادير:
    كيكه اسفنجيه او عاديه - نصف لتر عصير مانجو - نصف لتر عصير فراوله - نصف لتر حليب الشيكولاته - 6 ملعقه كبيره نشا - 6 ملعقه كبيره سكر
    الطريقة:
    تقطع الكيكه ثلاث طبقات
    يوضع عصير المانجو على النار+2 ملعقة نشا2 ملعقة سكر ويترك على النار حتى يتقل
    نضع اول طبقه من الكيك ثم نصب عليها المانجو وتدخل الثلاجه
    وبعدها نضع عصير الفراوله ونفعل مثلما فعلنا مع المانجو
    ونضع الطبقه الثانيه من الكيك ونصب فوقه الفراوله ويوضع بالثلاجه
    واخيرا نفعل مع الشيكولا مثلما فعلنا مع العصائر ونصبه فوق الطبقه الثالثه من الكيك ويوضع فى الثلاجه ويزين بالفاكهة او الشيكولا البيضاء

    حسبى الله ونعم الوكيل


  2. #2

    الصورة الرمزية icehearted girl

    رقم العضوية : 22774

    تاريخ التسجيل : 20Oct2008

    المشاركات : 4,384

    النوع : انثى

    الاقامة : h@r@m

    السيارة: Punto classic 2o11

    السيارة[2]: FIAT 128

    دراجة بخارية: لايوجد

    الحالة : icehearted girl غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    لآ تتشآئموآ . .آلحيآة آبسط ممّآ نتوقع رآئعه بكُل تفآصيلهآ
    لن نطيَل آلمكوُث فيهآ . . !
    فلمآذآ آلكدَر ؟!
    وهُنآك ربّ آلبشر
    إن عصينآ ستر وإن تبنآ غفر
    إبتسمَوآ..و آحسنوآ آلظن بآلموُلىَ لتنآلوُآ مآتمنيَتُم
    ابتسم وعيش احلى حياه


  3. #3

    الصورة الرمزية Hegazio

    رقم العضوية : 39787

    تاريخ التسجيل : 07May2009

    المشاركات : 3,598

    النوع : ذكر

    الاقامة : 6 أكتوبر

    السيارة: Eclipse-Fluence -Corolla

    السيارة[2]: Civic.felecia.megan.tigo

    دراجة بخارية: no

    الحالة : Hegazio غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    ده كلام كبير قوي
    و ينفع جدا بعد سجق زيزو .. أو كبده البرنس
    و ده ممكن إضافة نيتروس له ؟ .. أو فلتر سبور حتي؟

    To Get The Best In Life
    You Have To Start With Yourself
    And Do Your .. BEST


  4. #4

    الصورة الرمزية نور القمر

    رقم العضوية : 7138

    تاريخ التسجيل : 08Mar2008

    المشاركات : 8,275

    النوع : انثى

    الاقامة : ..............

    السيارة: .............

    السيارة[2]: ..............

    دراجة بخارية: ...................زز

    الحالة : نور القمر غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    ممنوع وضع موضوعات تتعلق بالاكل في مواعيد الاكل عشان عصافير بطننا هتتحول لديناصورات وتفترسنا

    شكرا على الموضوع


  5. #5

    الصورة الرمزية MOSHAKS

    رقم العضوية : 42796

    تاريخ التسجيل : 21Jun2009

    المشاركات : 1,096

    النوع : ذكر

    الاقامة : New Egypt

    السيارة: فى الطريق

    السيارة[2]: بعتها

    دراجة بخارية: لا

    الحالة : MOSHAKS غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    تسلم على الحاجات الجامده ديه ربنا ميحرمك مننا
    قول امين

    وبحب الناس الرايئه اللى بتضحك على طول, اما العالم المدايئه انا لأ ماليش فى دول


  6. #6

    الصورة الرمزية medo980

    رقم العضوية : 38054

    تاريخ التسجيل : 14Apr2009

    المشاركات : 390

    النوع : ذكر

    الاقامة : cairo - Downtown

    السيارة: fiat 128 mod 2006

    السيارة[2]: fiat 132

    الحالة : medo980 غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    ايه الوصفات الجامده دى احنا معانا شيفات فى المنتدى تسلم ايدين الى كتب الموضوع


  7. #7

    الصورة الرمزية zaza_lanos

    رقم العضوية : 48324

    تاريخ التسجيل : 29Sep2009

    المشاركات : 2,139

    النوع : ذكر

    الاقامة : Giza

    السيارة: zaza

    السيارة[2]: Black Lanos 2001 Full

    دراجة بخارية: zaz

    الحالة : zaza_lanos غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    hasad">

    ههههههه
    اى خدمة

    حسبى الله ونعم الوكيل



 

المواضيع المتشابهه

  1. حلويات اللحمة تتطبخ ازاي؟
    بواسطة أحمد كمال في المنتدى المنتــــــدى الاجتمــاعى
    مشاركات: 33
    آخر مشاركة: 04-12-2011, 09:12 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2