السلام عليكم
علشان الواحد عايش لوحده فساعات الواحد بيطق في دماغو يعمل اكل - خصوصا وهو صايم :star1:-
فكنت عايز اعرف سلطه الزبادي بتتعمل ازاي ؟؟؟!!!:majd(4)::majd(4):
دورت على النت لقيت طرق كتير فمش عارف !
حد عنده فكره :B4_388::B4_388::B4_388:
عرض للطباعة
السلام عليكم
علشان الواحد عايش لوحده فساعات الواحد بيطق في دماغو يعمل اكل - خصوصا وهو صايم :star1:-
فكنت عايز اعرف سلطه الزبادي بتتعمل ازاي ؟؟؟!!!:majd(4)::majd(4):
دورت على النت لقيت طرق كتير فمش عارف !
حد عنده فكره :B4_388::B4_388::B4_388:
ابسط طريقة هي انك تجيب الزبادي وتحط علية شوية ملح وتقلب شوية وبعدين تبشر نص خيارة وتحطهم على الزبادي
وممكن اضافة قليل من النعناع الناشف
الف شكر على الرد السريع يا باشا .. بس هيه دي هتتطلع زي بتاعة المحلات؟؟اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kh_talaat
العفو ... تحت امركاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة x_mm_x
والله هي ليها طرق كتير فكون انها تطلع زي بتاعة المحلات فهي تختلف ... فمثلا سلطة الزبادي بتاعة بيتزا هت بيضيفوا ليها ملح كتير مع الثوم المبشور وفيه بيحطوا على الزبادي نقطتين ليمون عشان يدي مزازة حلوة في الطعم
وكمان لو ضفت مايونيز عليهماقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kh_talaat
بقت تومية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kh_talaat
:verygood:
وياسلام لو نقطتين خل وفص توم صغير وشوية شبت اخضر مع الخيار
وبالهنا والشفا
يا اخى جوعتنى
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kh_talaat
حضرتك شكلك استاذ في الاكل ... ما تعلمنا كل يومين حاجه وتكسب فينا ثواب من اكل الشوارع
:satelite::satelite:
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة banboty
حضرتك فتحتي على نفسك ... ممكن اعرف التوميه بقا - زي بتاعه يمال الشام مثلا - بتتعمل ازاي
منا طالما في رمضان والصبح ويكون اجازه من الشغل ببقا نفسي اطبخ خرووووف:majd(4)::majd(4):اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ehabbasha30
احلى حاجة ان اغلب اللى ردوا
رجال
ثمرات خيار
5 علب زبادي
4 فصوص ثوم كبيرة
نصف م ك نعناع أخضر
ثمرة فلفل أخضر (بارد أو حار حسب الرغبة)
ربع م ص ملح
التحضير:
يفرم الثوم مع الفلفل، ويقشرالخيار ويقطع حلقات رفيعة
تضاف المكونات جميعها معا وتقلب وتزين بورق النعناع الأخضر وتقدم باردة.
...............................
علبة زبادي .
- خيارة متوسطة الحجم.
-3 ملاعق خل.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- كمون مطحون .
الطريقة:
- تفرغ علبة الزبادي في سلطانية أو وعاء صغير .
- ثم يضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون .
- يقلب الخليط حتى يمتزج ثم تبشر الخيارة بشراً ناعماً وتضاف للمزيج وتقلب .
.................................
وفيه بالطحينة وفيه بالنعناع
وفيه تجيب منها شوية
وممكن كمان اضافة قليل من الثوماقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kh_talaat
:toot:اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة X_MM_X
:dzey:
اخوك دكر بشنبات
:ymca:
بس اعرف اعمل سلطة التومية من باب التجارب و الهوايات في اوقات الفراغ :
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم. و شوية توم مع
2ملعقة كبيرة مايونيز.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
عصير ليمون.
نصف ملعقة فلفل اسود .
اول حاجة تقشر البطاطس وتقطع ويقشر الثوم ويوضع فى حلة و بعدين ماء و تسيبه على النار الى ان تستوى البطاطس .
و بعدين تطلع البطاطس وتوضع فى الخلاط مع الليمون والمايونيز والملح والفلفل و وتخلط جيدا مع باقى المقادير ,ثم يضاف لها ماء السلق (لتحديد الكثافة )ثم بعد ذلك يترك فى الثلاجة كام ساعة و بعدين تضرب علطول
اي خدمة
شكرا يا باشا على الطريقه وهجربها ان شاء اللهاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a.saad
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noreen
ممكن اعرف قليل دي اد ايه فص ولا اتنين ولا ايه وشكرا ليكي
معلش الصيام خلاني اقرا اسمك بنوتياقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة banboty
::b4_556: :b4_556:
اول مره اعرف ان التوميه فيها بطاطس اصلا . هبقى اجربها ان شاء الله وشكرا ليك يا باشا
و دي طريقة التومية
اولا لو مطلوب لونها ابيض تبقي ببياض البيض فقط
لو لون المايونيز يبقي بالبيضة كاملة
1فص توم مهروس ناعم جدا
في الخلاط مع معلقة اكل خل و رشة ملح صغيرة علي طرف المعلقة و عصير ليمونة
نخلط الملح و الثوم و الليمون لمدة عدة ثواني
نضيف عدد 2 بيضة و نشغل الخلاط حوالي 20-30 ثانية
ثم نفتح الغطاء الصغير الموجود في غطاء الخلاط
و نشغل الخلاط و نضيف زيت نباتي خفيف كالذرة او عباد الشمس
زيت الزيتون لا لانه بيمرر الطعم
و يضاف الزيت علي شكل خط رفيع و ببطئ الي الخلاط و هو يعمل
بعد اضافة من نص كوب الي كوب كامل من الزيت نلاقي ان القوام اصبح تقيل زي المايونيز
و بالهنا
بدون توم و بالبيض الكامل يصبح مايونيز و نظيف و بزيت ممتاز احسن من الجاهز اللي بيستخدموا فيه زيوت معدله وراثيا و كمان بنص التمن
طيب طلاما دخلتو فى السلطات
عايز اعرف طريقة سلطة البنجر وشكرا
بموت في سلطة البنجراقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hazemhassan
هتجيب بنجر وتسلقه
وبعد مايتسلق تشيل القشرة وتبشره
وتحط عليه زبادي
و شوية ملح صغيرين وزيهم سكر
ونقطة مسطردة أو مايونيز
ونقطة خل
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eng.geo
و ممكن يتسلق ويتقطع حتت او ترانشات ويتعصر عليه ليمون ونقطه خل وعيش يامعلم
الله عليكاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة misoalex
بموت في السلطات
لو حطولي فيها قشر بطيخ حتي :))
بس حلوة فكرة الليمون
هجرب :)
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Eng.Geo
لا حتعجبك بالليمون يا جو :shine[1]:
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Eng.Geo
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة misoalex
يااااااا على الحلوة :vctry:
الف شكررر
وعلى فكرةانا متعتى الطبخ والوقفة فى المطبخ
رجالة نايل موتورز بيثبتو كل يوم ان المنتدى بخير وان احنا مش محتاجين لحد :)
عاش يارجاله :))
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hussein
مين حد
عنصر نسائى يعنى :36_1_40[1]:
انا بضحك اوي لما الاقي حد بيوصف الوصفة بامكيال والجرام
هههههههههههههههههههههه
انا بقول المقادير كدا عشوائيا بالاحساس مش بالكميات
خد عندك يا سيدي سلطة الزبادي
هات علبتين تلاتة مثلا وحطهم في طبق
وحط عليهم ملح وفلفل اسود وشطه واعصر عليهم لمونة او شوية خل زي متحب
وقلب قلب قلب جامد
وهات خياريايه وقشر القشر بتاعها والقلب بتاعها الليفيه البذر دا
قطعه قطع صغيرة وارميه فيها
ولو هتقدمها لضيوف حتة بقدونس صغيرة بقي كدا ورشها علوش
-----------------------
ندخل علجزء التاني
التومية عشقي الاول والاخير
اغلي كباية مية علنار وجهز نص كباية مية ممزوجة بالنشا
وجهز كباية النشا واول ملمية تغلي صبها عليها وقلب
هتلاقيها كتلت كدا وبقت عجينة بيضاء
بعد شوية تجبها فلخلاط وتضرب عليها بيضة وشوية توم مدقوق
وملح بسيط
ملحوظة: بتبقي عاوزة سينس عالي وبالتالي انا بضربها فلخلاط علي تلات اجزاء
علشان لو جزي تطلع مملح اقلل الملح فلتاني وهكذا
بس بتطلع تحفة
------------------------------
ندخل بقي علمايو مايو مايونيز
طريقته بسيطه شوية زيت وبيضاية ونص ليمون
بس فلحقيقة هو عمره مطلع معايا مايونيز بس بيطلع حاجة جميلة برده معرفش اي هي بس بحبها مع السمك
انتهيت فقرة لكي يا سيدتشي الآن ونقابلكم بكرة فنفس المعاد مع طريقة عمل فتة الآيس كريم
انزل بالتتر يا فوزي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة icehearted girl
دى وصفه سهله دى وصفه هايله
لا بجد حلوه الوصفات دى وخصوصا التوميه قال وانا فاكر انها زبادى وتوم ومضروب فى الخلاط
طلعت فى الاخر نشا هههههههههههه
شكرا على فقره لكي يا سيدتشي :Ka_che1[1]:
التومية اللي بالبطاطس اللي قال عليها banboty على فكرة احلى تومية طعمها بيعجبني ..
بس بعملها بطريقة مختلفة شوية ..
بطاطساية مسلوقة تحط عليها فصين توم وشوية بودرة توم (ان وجد) ولمونة وملح ومعلقة مايونيز وشوية لبن رايب
وتضرب كله في الخلاط وزود وقلل اللبن الرايب حسب عايزها تقيلة ولا خفيفة ..