الموضوع: خطيــر .... الخبـز الـذى نأكـلـه يـسبـب السرطـان ...

وانا بقلب انهارد وبدعبس اكتشفت موضوع عن الخبز ... ازعجنى جداااا قولت انقلو هنا ونشوف رأى الاطباء ايه فى الكلام ده
-----------------
الخبز المخمر طبيعيا

من المفاجيء أن تسمع أن الخبز يعتبر من مسببات السرطان.

يجب أن يتخمر الخبز بطريقة طبيعية دون وضع الخميرة ويحتاج لعدَة ساعات لتنتفخ وتتخمر قبل الخبز إن الخبز العادي في الاسواق يحتوي على معدل عالي من الخميرة الكيميائية السريعة حتى تجعل الخبز ينتفخ في دقائق.

هناك مقالة نشرت عام1984 م في جريدة(East West) بإسم الكاتب رونالد كوتسيش توصف لماذا تؤدي الخميرة المتعارف عليها إلى بعض الأمراض. من المعروف عندما تخمر الخميرة تتفجر جزيئات الخبز، فإن الجزيئات التي تنتج تكون مماثلة للجزيئات المسببة للسرطان.

رجوعا إلى الباحث الفرنسي Jean Glaude Vincent وجد أن الطاقة البيولوجية التي تصدر من العجينة المخمرة مماثلة للتي تسبب الخلايا السرطانية .

وهناك باحثان ألماني وفرنسي وجدا أن السرعة في تخمر العجينة ترسل إشارات إلكترونية إلى الجسم لينبة بحدوث رد على هذه الإنفجارات وهو من مسببات السرطان .

إن العجينة البلدي هي الأفضل فهي صحية وطرية ولذيذة.

ومن المؤسف أنه الكثير من أنواع الخبز يطلق عليه الخبز الصحي والأسمر الكامل والبيتا و رقائق الخبز المالح(crackers)
وجميعها تستخدم فيها الخميرة السريعة الصناعية .

إذا لم نجد العجينة المخمرة طبيعيا ، يمكن صناعة الخبز في المنزل .توجد الطريقة في كتاب (Fresh from a vegetarian)،
للمؤلفة (Meredith McCarty’s)،
وقد توجد في الأماكن التي تتوفر فيها الأغذية الطبيعية ويسمى:French Meadows أو الخبز الطبيعي البلدي.

أتمنى إن يكون الموضوع خوف مبالغ فيه خاصة وإن دلائلهم فرضية مش نتيجة تجارب ، وأعتقد إن المنطقى حتى لو كلامهم صحيح إن أكل الخميرة نفسها هو اللى ممكن ينبه موضوع رد الجسم إنما حتى لو أكلت الخبز اللى "انفجرت جزيئاته" مش هيجرى حاجة