فوائد : البطاطا المعسلة ... وحياة سيدي الغلوغي اول مره اعرف الكلام ده !
البطاطا الحلوة فائدة كبيرة
البطاطا الحلوة غنية بمجموعة عناصر غذائية تسهّل النشاط الاعتيادي للأمعاء، وتحمي حاسة البصر والقدرة على الرؤية، وتيسّر وظائف جهاز المناعة، كما أنها تحدّ وتخفف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وا
لأوعية الدموية.
فما هي العناصر الغذائية الموجودة في البطاطا؟
فيتامين a:
الضروري للبصر السليم والرؤية الجيدة، وللحفاظ على أداء جهاز المناعة وعلى سلامة خلايا الجلد، وبإمكان وجبة بطاطا مطبوخة (1150) غراما أن توفر لك كامل المجموعة اليومية المطلوبة من فيتامين a.
ألياف غذائية:
وهي تيسّر وتسهّل النشاط الاعتيادي السليم للأمعاء، وضبط وتوازن مستويات الكولسترول في الدم.
فيتامينات من المجموعة b:
وهي ضرورية وهامة لعمليات إنتاج الطاقة في الجسم، ولتبادل مواد الكربوهيدرات والبروتينات والدهنيات.
فيتامين b6:
يساهم في تقليل مستويات الهوموتسيستائين في الدم، وهذا يعني تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
البوتاسيوم:
ويساهم في الحدّ من مخاطر ضغط الدم الزائد، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويساهم في تقوية العظام
كشفت الدراسات الطبية الحديثة أن البطاطا تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية تساعد في شفاء عدد كبير من الأمراض لاسيما الأمراض المزمنة. وأوضح الدكتور محمود يوسف اختصاصي الأمراض الهضمية،
أن احتواء البطاطا على نسبة عالية من فيتامينات "إيه وسي وبي6" إلى جانب غناها بالبوتاسيوم والألياف يجعلها غذاء سهل الهضم يساعد على التخفيف من عوارض قرحة المعدة والتهاب القولون، ومعالجة التشنج والغثيان والحموضة، إضافة إلى دورها الفعال في تقليص مشكلات الدورة الدموية وتطهير الجسم من رواسب المعادن الثقيلة كالرصاص والنحاس والزئبق.
وأشار يوسف إلى أن البطاطا تساهم في التخفيف إلى حد كبير من أعراض الروماتيزم والتهاب المفاصل، ونظراً لخلو البطاطا من المواد الدهنية فإنها تعد عاملاً أساسياً في الحد من أمراض القلب المختلفة، والحفاظ على مرونة الشرايين والأوعية الدموية والحد من الكوليسترول الضار في الجسم. وأوضح يوسف أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في هذا النبات وانعدام عنصر الصوديوم يجعل منه غذاء ودواء ناجحا في حالات ارتفاع ضغط الدم، كما أن السكريات الموجودة في البطاطا وأهمها سكر "الأنولين" هى من العناصر غير الضارة بمرضى السكري.
