لعشاق المخلل، بتجيب مخلل من فين

**blazer** · 17-01-2015 09:45 PM

الواحد بيسمع حجات توجع البطن فى طريقه صنع المخلل

**hany63** · 17-01-2015 10:16 PM

طرشجي العلمين في احمد بدوي شبرا متخصص جدا
عنده اشكال و الوان و حامي و عادي و بالخلطه و هريسة شطه و لمون بالمسترده و حاجات تانيه كتير

**ahmedwagdy03** · 18-01-2015 10:27 AM

أعرف إن كل اللى بيصنعوا المخلل دلوقتى بيستعملوا مواد كيماوية لتسريع النضج و ألوان صناعية و التسوية السريعة عن طريق الغلى فى ماء مالح .

لا أعتقد أن حد فى هذا الزمن بيستعمل الطرق الطبيعية للتخليل و الصبر عليه أيام .

أتذكر و أنا صغير أن الوالدة رحمها الله كانت تجهز مخلل الجزر قبل رمضان بشهر .و فى مواسم اللفت و الزيتون كان لازم ياخد وقته فى السوا. مافيش أحلى من مخلل made at home

**Moustafa.yonis** · 18-01-2015 01:59 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmedwagdy03

أعرف إن كل اللى بيصنعوا المخلل دلوقتى بيستعملوا مواد كيماوية لتسريع النضج و ألوان صناعية و التسوية السريعة عن طريق الغلى فى ماء مالح .

لا أعتقد أن حد فى هذا الزمن بيستعمل الطرق الطبيعية للتخليل و الصبر عليه أيام .

أتذكر و أنا صغير أن الوالدة رحمها الله كانت تجهز مخلل الجزر قبل رمضان بشهر .و فى مواسم اللفت و الزيتون كان لازم ياخد وقته فى السوا. مافيش أحلى من مخلل made at home

دا كان زمان حضرتك
دلوقتي كل حاجه بتشتريها
اذا كان الكيكة الاسنفجية بتشتريها مش هتشتري المخلل جاهز