المصريون يستهلكون «مقرمشات» بـ٥ مليارات جنيه سنوياً
كتب ناجى عبدالعزيز وهدى الساعاتى المصرى اليوم ١٢/ ٥/ ٢٠٠٩كشفت دراسة أعدها الباحث علاء حسب الله، عضو مجلس إدارة الجمعية المصرية للصناعات الغذائية، أن حجم استهلاك المصريين من المقرمشات مثل «الشيبسى والكاراتيه والفيشار» يصل إلى ٥ مليارات جنيه سنوياً، فيما شككت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات فى صحة الرقم. وذكرت الدراسة أن حجم سوق المقرمشات العالمية يبلغ ٢٧٠ مليار دولار،
بينما قال طارق توفيق، رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، إن الصادرات المصرية من المقرمشات والواردات ضئيلة جداً، وأشار إلى أن معظم منتجات المقرمشات واستثماراتها تقوم على أساس استهداف أسواقها المحلية، نظراً لتكلفة تصديرها العالية،
موضحاً أنها منتجات تشغل حيزاً كبيراً وذات وزن أقل فى الشحنات، وبالتالى تكون تكلفة تصديرها مانعة ولا تساعد على المنافسة.
وأضاف أن المقرمشات يتم إنتاجها من الذرة والخبيز والبطاطس ومنتجات أخرى، ومنها ما هو كامل الطبخ أو نصف مطبوخ، مؤكداً أن عدد أصناف المقرمشات المتداولة فى السوق يبلغ ٢٠٠ صنف، وأوضح أن رقم استهلاك المصريين للمقرمشات قد يلامس ضعف الرقم المذكور.
وحذر حسب الله من أن تناول المقرمشات قد يسبب ٣ أمراض هى: القلب والسرطان والسكر، فضلاً عن أنها تسبب زيادة نسبة الوفيات بـ٣٠٪ سنوياً.
