| تسجيل عضوية جديدة | استرجاع كلمة المرور ؟
Follow us on Twitter Follow us on Facebook Watch us on YouTube
صفحة 1 من 8 1 2 3 4 5 6 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 73

  1. #1

    الصورة الرمزية ecybrarian

    رقم العضوية : 241

    تاريخ التسجيل : 26Apr2007

    المشاركات : 4,325

    النوع : ذكر

    الاقامة : المقطم

    السيارة: SPARK LITE

    السيارة[2]: Tiggo FL

    دراجة بخارية: NA

    الحالة : ecybrarian غير متواجد حالياً

    افتراضي الفسيخ الملوحة والرنجة، ايهم افضل - Facebook Twitter whatsapp انشر الموضوع فى :

    hasad">

    من منكم له في الفسيخ والمسائل دي.. انا ماليش في الفسيخ ولا اطيق رائحته، ولا الملوحة..بس لي في الرنجة!!! ناس كتير بيستغربوا ازاي استحمل الرنجة ولا اطيق الفسيخ؟؟!!! اقول لكم ازاي:
    قبل اختراع الثلاجات كان يتم حفظ الطعام بتجفيفة بثلاثة طرق هم التمليح والتسكير (الزبيب والمشمش) والتدخين
    الرنجة:
    الرنجة الطبيعية بتتعمل من نوع سمك اسمه الهيرنج (في مصر بتتعمل من نوع قريب الشبه من الهيرنج) ويتم تمليحها ثم تدخينها على خشب محروق (نوع معين من الخشب طبعا) يعني بتعدي على حرارة في التصنيع

    الفسيخ:
    بيتعمل من سمك البوري البحري (عادة) ويتم تمليحه بملح رشيدي معتبر في خياشيمه ثم تخزينه في تانكات سيرامك أو خشب وإللي بيعمل الفسيخ في البيت بيخزنه في برطمنات زجاج..بس صناعة الفسيخ الصح لازم السمك يتساب في الأول حتى درجة تحلل معينه (تعفن يعني) ثم يتم التمليح..اي خطأ في أي خطوة من دول معناها تحول السمك لسم على طوووول.

    الملوحة:
    بيتعمل من نوع سمك نيلي (نهري) اسمه كلاب!!! وسبب التسميه إن فك السمك طالع منه انياب زي الكلب. والسمك الكلاب دا ماينفعش خالص في أي اكل غير إنه يتعمل ملوحة. والملوحة في الأصل أكلة سوداني. ويتم التمليح بعد شطف السمكة بعد الصيد مباشرة..عيبها الأساسي أنها تتباع في صفائح!!!

    يبقى أنهي احسن بقى :-) دي أقصى معلوماتي عن الثلاثة أنواع..حد عنده معلومات أكتر؟

    لا حول ولا قوة إلا بالله..متى سيموت الإهمال في مصر


  2. #2

    الصورة الرمزية AmatoALLAH

    رقم العضوية : 57682

    تاريخ التسجيل : 02Jan2010

    المشاركات : 995

    النوع : انثى

    الاقامة : القاهرة

    السيارة: مافيش تاني :)

    السيارة[2]: Gen 2

    دراجة بخارية: :)

    الحالة : AmatoALLAH غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    الرنجه احسنهم طبعا و امان اكتر :)

    احسن طريقه لعمل الرنجه انك تشويه علي نار البوتجاز مباشرة و بعد كده تفصصها لقطع لحم بعد ما تشيل الجلد و الشوك و تنقعها في زيت و خل و شوية ماء قليل و تقطع عليها حلقات بصل و خيار و تسبها لمدة ساعتين

    طعمها بيكون احلي بكتيييير من ما تاكلها سليمة و كل معها بطاطس محمرة صدقني هتعجبك :)

    طبعا مع التذكير يا جماعه ان يوم ش النسيم الاحتفال به بدعه اصلا و الله اعلم


  3. #3

    الصورة الرمزية MTAK

    رقم العضوية : 604

    تاريخ التسجيل : 12May2007

    المشاركات : 3,344

    النوع : ذكر

    الاقامة : مصر المحروسة-السويس

    السيارة: لا يوجد

    السيارة[2]: الحمد لله Tiida 07 auto

    دراجة بخارية: لا

    الحالة : MTAK غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    و الله يا باشا الافضل تبعد عن كل ده على الاقل اليومين دوول
    و بعد ما الفساد ضرب فى السمك و خلافه لا تأمن لاى نوع من السابق ذكرهم الا اذا كان وصاية معروفه
    اما الرنجه انا سمعت لها قصص و حكايات
    بس الاكيد انها مضروبة و جامد كمان
    انا اتذكر الرنجه المستورده بتاعة زماااااان كانت حاجه تانيه
    انام دلوقتى لا تقنعنى ان نفس السمكة "اقصد كنوع " تتباع من 7 جنيه الكيلو الى ارقام اضعاف اضعافها

    كيميائى / محمد طه
    ------------------
    بسم الله الرحمن الرحيم
    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الْغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُمْ بِمَا كُنْتُمْ تَعْمَلُونَ
    صدق الله العظيم
    التوبة 105


  4. #4

    الصورة الرمزية ابوهاشم

    رقم العضوية : 2602

    تاريخ التسجيل : 14Oct2007

    المشاركات : 3,896

    النوع : ذكر

    الاقامة : cairo new

    السيارة: volks beetle

    السيارة[2]: LANSER -1999.GLX

    دراجة بخارية: لا

    الحالة : ابوهاشم غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    انا كمان بفضل الرنجه ومابحبش الفسيخ ولا الملوحه
    وافضل طريقه احبها للرنجه تقطيعها جزل ونقعها فى
    الزيت والخل والليمون بدون شوى علشان تكون هاديه
    لان الشوى بيذيد من ملوحتها

    ابـــــو هــــــــــاشـــــــــم [sor2]http://nileup.com/up/uploads/nilemotors_13674136111.jpg[/sor2]


  5. #5

    الصورة الرمزية otefa

    رقم العضوية : 27285

    تاريخ التسجيل : 10Dec2008

    المشاركات : 11,282

    النوع : ذكر

    الاقامة : الكرة الأرضية

    السيارة: -Cabrice-LTZ

    السيارة[2]: ِAlfa156 seles-جيب جراند شيروكي

    الحالة : otefa غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    ماليش فيهم....الرنجة ممكن شوية....وياريت لو ليهم فوائد صحية واضحة توضحولنا....من اضرارهم زيادةالضغط......

    إِن يَنصُرْ.كُمُ اللَّـهُ فَلَا غَالِبَ لَكُمْ ۖ وَإِن يَخْذُلْكُمْ فَمَن ذَا الَّذِي يَنصُرُ.كُم مِّن بَعْدِهِ ۗ وَعَلَى اللَّـهِ فَلْيَتَوَكَّلِ الْمُؤْمِنُونَ ﴿160)
    م/محمد


  6. #6

    الصورة الرمزية eng.octooo

    رقم العضوية : 25711

    تاريخ التسجيل : 20Nov2008

    المشاركات : 4,864

    النوع : ذكر

    الاقامة : 6octoper

    السيارة: nissan sunny 2010 ex

    السيارة[2]: renult duster 2014 fo

    دراجة بخارية: nefssssy

    الحالة : eng.octooo غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    انا مش باكل منهم غير الرنجة وتكون من مكان مضمون جداااا

    واحطها زى ماهي فى صينية وفوقيها شرائح البصل والثوم وزيت زيتون وشورائح ليمون واحطها 10 دقئق فى فرن ساخن
    وتاكل معاها سلطة خضراء وسلطة طحينة وبالهنا والشفا



  7. #7

    الصورة الرمزية thegoodhacker

    رقم العضوية : 1980

    تاريخ التسجيل : 31Aug2007

    المشاركات : 1,084

    النوع : ذكر

    الاقامة : Alex

    السيارة: لايوجد

    السيارة[2]: FIAT 127

    دراجة بخارية: لا يوجد

    الحالة : thegoodhacker غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    باشا انت نسيت تذكر ( السردين المملح ) وده اكتر اكلة بحبها .... يا سلام كده عليه مع الزيت و مع شرائح البصل ....
    وميزته غير انه طعمه لذيذ في الاكل انك ممكن تملحه في البيت عندك في برطمانات بلاستيك يعني اكيد حيبقي مضمون بس تكون عارف طريقة عمله صح

    م/ شادي محمد
    مهندس صيانة اجهزة وتحكم


  8. #8

    الصورة الرمزية factorialx

    رقم العضوية : 47420

    تاريخ التسجيل : 17Sep2009

    المشاركات : 1,177

    النوع : ذكر

    الاقامة : dokii/musadaq

    السيارة: rabna yesahel

    السيارة[2]: renault logan 2010

    دراجة بخارية: no

    الحالة : factorialx غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    الرنجه الهولندي و تكون مبطرخه أما المصري غالبا مش بطرخه و ما بتكنش مالحه و مش مدخنه كويس أنا كنت بجيب من شاهين و أروح البيت أتقرف أكلها و أرميها لحمتها بيضه خالص ده دليل إنها مش مدخنه
    الهولندي ثم الإنجليزي جامدين جداا و معمولين صح

    على فكره في أنواع تصدير بس ما شفتهاش في مصر جامده غير النجمه و القرف ده
    الفسيخ لا يكمن آكله أبدااا

    أول رئيس مدني لجمهورية مصر العربية
    [sor2]http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/06/20/0e32444861f306.jpg[/sor2]


  9. #9

    الصورة الرمزية SeiffoZ

    رقم العضوية : 17720

    تاريخ التسجيل : 01Sep2008

    المشاركات : 3,458

    النوع : ذكر

    الاقامة : Cairo

    السيارة: Renault Logan 2010

    السيارة[2]: Florida 2006 1.4cc

    دراجة بخارية: لا

    الحالة : SeiffoZ غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    أنا بأكل هارنج مدخن على البارد .. ده أفضلهم على الإطلاق

    نفسن براحتك ..
    إشتم براحتك ...
    إغلط و متعوزش تتحاسب ...
    إتبلطج و خدها دراع و أعمل دكر ..
    إحجر على الرأى التانى و إتريق على الناس ..
    إنت عن جدارة عالم ثالث و متتكلمش تانى على الهجرة.


  10. #10

    الصورة الرمزية ecybrarian

    رقم العضوية : 241

    تاريخ التسجيل : 26Apr2007

    المشاركات : 4,325

    النوع : ذكر

    الاقامة : المقطم

    السيارة: SPARK LITE

    السيارة[2]: Tiggo FL

    دراجة بخارية: NA

    الحالة : ecybrarian غير متواجد حالياً

    افتراضي -

    hasad">

    يا مزاجه
    شكرا للمعلومات القيمة، انا جوعت على فكرة

    لا حول ولا قوة إلا بالله..متى سيموت الإهمال في مصر



 
صفحة 1 من 8 1 2 3 4 5 6 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ايهم افضل
    بواسطة mishoo_22 في المنتدى قســـــــــم المقارنــــات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 09-10-2011, 03:14 PM
  2. ايهم افضل
    بواسطة mishoo_22 في المنتدى قســـــــــم المقارنــــات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 29-08-2011, 04:39 PM
  3. ايهم افضل
    بواسطة kbarema في المنتدى فــــيات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-05-2011, 12:58 PM
  4. ايهم افضل gm ولا kyb ؟
    بواسطة megadeath في المنتدى دايــو+شيفرولية لانوس
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 20-12-2010, 12:12 PM
  5. ايهم افضل
    بواسطة megaman في المنتدى ورشـــة نــايل مــــوتـــورز
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 21-05-2009, 12:37 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2