كنت راجع من الجيم ومش شايف قدامي :)
كمان انت الرغيف بتاعك جملي :)
عرض للطباعة
هاجرب تانى بس كل مره بينتهى انه بيتعمل باباغنوج
عامه انا مدمن بازنجان (و تقريبا كل الخضار و الطبيخ نى فى نى عشان السكر و المراره)
و مبحمرهوش فى زيت
بقطعه شرايح تخينه شويه زى الاستيك فيليه و باشويه على الجريل او فى صنيه فى الفرن مع مسحه زيت بالفرشه عشان مايلزقش
و طبعا اللمون بيتعصر عليه اثناء الشوى
على فكره يا جماعه ريحه المنتدى كلها بقت ثوم وزيت وفى ريحه حاجه شيطه
وكفايه صوت الخلاط
اهدوا شويه على المنتدى
هههههههههههههههههههه
طريقه عمل النسكافيه
دي طبعا الطريقه السريه
علشان كده متقولوش لحد عليها
تجيب كوبايه فاضيه
تملاها لبن
تحط فيها معلقه نسكافيه
ومعلقتين سكر
وتدخلها المايكروويف 50 ثانيه
وبالهنا والشفا ههههههه
Superheating of water (Mythbusters) - YouTube
دي لينك بيشرح الاخطار اللي ممكن تحصل لما نغلي سوائل في الميكروويف
وحمار مين اللي بيحط كوبايه ميه 20 دقيقه في المايكروويف ؟!!!!!!
بص على التايمر بتاع المايكروويف في الفيديو لما حط الكوبايه
20 دقيقه ؟
تيييييييييييييت
اسمح لى اصحح لك المعلومه
مش الميكروويف اللى ينفجر
السائل اللى فى الكبايه هو اللى بينفجر بعد ما يطلع من الميكروويف و اول ما تحط فيه حاجه او تحركه لان درجه حرارته بتكون اكبر بكتير من درجه غليانه superheated
و فى دقيقتين مش 20 دقيقه
Microwaved Water - A MUST see - YouTube
و ياريت تسيبوا المطبخ و الميكروويف لاهله
:0
حجرب واقولك
محصلش حاجه
النهاردة معادنا مع الحلو
برام رز معمر حلو بالمكسرات
طبعا كلنا عارفين البرام الفخار الجبار اللي طعم الاكل فيه بيبقى غير طبيعي
نجيب كمية الرز حسب حجم البرام
نغسل الرز ونقسمه نصين
النص الاول يوضع في البرام ....
ثم توضع طبقة الحشو بحوالي نصف سمك طبقة الرز الاولي ... الحشو عبارة عن .....
جوزهند صنيبر زبيب قرفة وأي مكسرات باقية من رمضان بعد ان تجرش في الكبة نصف جرش .... يعني تبقى قطه متوسطة ( بندق لوز عين جمل فستق )
ثم توضع طبقة الرز الثانية مثل الاولى
ثم يصب اللبن المشبع بالسكر حتى يغطى الرز باللبن تماما ... ويراعى الآتي
ان لا يزيد ارتفاع اللبن عن ثلثي البرام بعد صبه على الديناميت اللي عملناه ده ... علشان الرز لما ينفش ما يطلعش برة البيت
ان يكون اللبن مشبع بالسكر وساخن
ان يكون اللبن بلدي ان امكن او مبستر كامل الدسم
ان يصب في البرام على ظهر ملعقة كبيرة او ما شابهها علشان ما يعملش حفر في وش البرام ويلخبط الديناميت على النابالم
...
ويوضع قطعة زبدة او قشطة على وش اللبن ( ممكن سمن لو مفيش زبدة )
وندخلو الفرن الحامي حتى ينضج ويحمر الوش
نطلعه
ونسيبة يبرد
وبالهنا والشفا
.....
ملحوظة هامة أوي : هذه الاكلة غير مناسبة لمرضى السكر وبتوع الريجيم :majd(4):
حراااااااااااااام
الرز المعمر دة قنبلة موقوتة
وكمان ام علي
طريقة ام علي
تجيب رقاق وترش على وشه سمن سايح وتفرده في صينيه
او جلاش تقطعه وترش عليه بردو السمن السايح
نحطه في الفرن يتحمر ونقلبه كل شوية
نحط طبقة جلاش او رقاق في البرام
وبعدين طبقة مكسرات وزبيب
وبعدين باقي الجلاش او الرقاق
نجيب لبن ونغليه ونحليه بالسكر
نصبه عالبرام ونحطه في الفرن
لما يشرب اللبن بس مش ينشف خالص
نحط حتة قشطة عالوش ونولع الشواية
ثواني يحمر الوش بس
نغلي لبن تاني ونحليه
عند التقديم
نغرف في برامات صغيرة ونسقيه لبن محلى بالسكر
وبالهنا والشفا
طيب انا اخد البرامين (الرز و ام على) و اجرى على المستشفى عشان يلحقونى لما السكر يضرب
طيب انا عايز اكتبلكم طريقه التورته
بس الكلام ده كان من 10 سنين
هي عموما عباره عن كيكه وفوقيها كريمه
والتجربه اثبتت ...
اني لازم استنى الكيكه تبرد قبل ما احط الكريمه
علشان السخونه سيحت الكريمه والكيكه شربتها
:)
انا باحط خميره على الزبادى
جربوا و ادعولى
لو حد دايس فى مشوار تورته ياريت تكون تورته ايسكريم
حد يعرف الفول المقلى او النابت دة يتجاب منين و لا بيتعمل أزاى
زى الى بيتباع على الكورنيش فى الاسكندرية كدة
هو خالد كده
قال ياسمين
علشان حياته كلها اكل وشرب
لكن عمرك عملت لحد كوبايه ساره ؟؟؟
لكن الشاي بالياسيمن المشروب الرسمي للمجلس العسكري
:)
معلش يا رجاله متضر اعمل موضوع منافس
:)
فيه بيانات وارقام تليفونات المطاعم
متجمعين دايماَ ع الخير ما شاء الله
موضوع الحاج احمد ضرب ولا حول ولا قوة الا بالله
ههههههههههههههههه
قلبي معاك يا حاج احمد
يا ساتر يا رب
سلام قولا من رب رحيم
كلمتك يا حسين جابت اجل الموضوع و الخلاط فى نفس واحد