الموضوع: شرب الماء على معدة خالية

حد جرب؟

إرشادات تٌوجب إتباعها عند شراء جهاز تنق ةٌ الم اٌه
حاولت قدر الإمكان تبس طٌ المعلومات والمصطلحات الواردة ف هذا الموضوع تسه لٌا على
القارئ العادي وحتى تكون مفهومة قدر الإمكان .. أقول وبالله التوف قٌ ..
-

1 حاول دوما أن تبحث عن النوع ةٌ الأفضل ذات السعر الأعلى ول سٌ السعر الأرخص
فأنت هنا تشتري صحتك !
-2 كلما زاد عدد الفلاتر ف الجهاز كلما زادت عمل ةٌ تنق ةٌ الشوابب والمواد الذاببة
وتصف ةٌ البكتر اٌ والمواد الم كٌروبولوج ةٌ.
-3 لكن تذكر جٌب أن تعرف أنواع الفلاتر المستخدمة ف الجهاز قبل الشراء.. ذكرنا أنه
كلما زاد عدد الفلاتر كلما زادت جودة نوع ةٌ الم اٌه ولكن ما ه أنواع الفلاتر؟
-4 هناك خمسة أنواع للفلاتر )أو الأغش ةٌ( وه كالتال :ً
- الفلتر العادي وهو "كالمنخل" فتحاته "أو مسامه" مرب ةٌ للع نٌ قٌوم
بتصف ةٌ المواد الغ رٌ ذاببة والعالقة والكب رٌة الحجم كذرات الرمل
والحصى والمواد البلاست كٌ ةٌ.
- غشاء "فلتر" MF وه اختصار للمصطلح Micro-Filtration

وهو صٌنف وفقا لحجم المسامات ف هٌ " أي الفتحات الت ف الفلتر" و عٌمل
على منع مرور البكتر اٌ والمواد الز تٌ ةٌ اللاصقة الغ رٌ ذاببة ف الماء أي
العالقة ف هٌ.
- غشاء

UF وهو اختصار للمصطلح Ultra- Filtration ومسامه
أصغر من غشاء MF و عٌمل على منع مرور الف رٌوسات والمواد
العضو ةٌ والكربون ةٌ الذاببة ف الماء.
- غشاء NF وهو اختصار للمصطلح Nano-Filtration أي الأغش ةٌ
النانو ةٌ المتناه ةٌ الدقة ح ثٌ أن مسامه أصغر حجما من غشاء MF

و

UF و عٌمل على تصف ةٌ وتنق ةٌ المواد الذاببة فقط لأن حجم مسامه
صغ رٌ جدا لا رٌى إلا بالمجاهر الألكترون ةٌ. عٌمل هذا الغشاء على
تصف ةٌ المواد الملح ةٌ الذاببة ذات الشحنة السالبة "مثل الكلور
والكبر تٌات" وبعض المركبات العضو ةٌ "اله دٌروكربون ةٌ".
- غشاء RO وهو اختصار للمصطلح Reverse Osmosis أي أغش ةٌ
النتاضح العكس ةٌ وه تعمل على إزالة جم عٌ المواد الذاببة ف الماء
سواء أملاح "ذات شحنة سالبة أو موجبة" أم مركبات عضو ةٌ أو
بكت رٌ ةٌ لأن حجم فتحاته )أي المسامات( أصغر من جم عٌ الأغش ةٌ الت تم ذكرها أعلاه. تذكر نحن هنا نتحدث عن مسامات "أي فتحات" لا
ترى إلا بالمجاهر الألكترون ةٌ أي بعد تكب رٌها أكثر من مل وٌن مرة !
-5 احرص على وجود أكبر عدد من هذه الفلاتر ف جهاز التصف ةٌ وخصوصا غشاء ال

RO

و فٌضل أن كٌون هذا الغشاء مزدوج أي أكثر من فلتر RO لضمان الحصول على
جودة عال ةٌ للم اٌه.. مثلا فٌضل أن كٌون الجهاز مشتمل على الأغش ةٌ التال ةٌ:

Carbonic Filter + MF+UF+NF+RO+RO

-

6 بطب عٌة الحال تختلف المواد المصنعة لهذه الأغش ةٌ فهناك أغش ةٌ عضو ةٌ "بول مٌر ةٌ"
مصنوعة من مادة شب هٌ بالبلاست كٌ وأغش ةٌ غ رٌ عضو ةٌ. جم عٌ الأغش ةٌ كٌمن ضعفها
ف حدوث عمل ةٌ "التعفن" وذلك لإلتصاق المواد العالقة والذاببة على سطحها مع مرور
الزمن مما ؤٌدي إلى انخفاض تدفق الم اٌه من الجهاز. مثلا عند شراء جهاز جد دٌ تجد
إنك تستط عٌ تعببة وعاء كب رٌ ف دقابق لكن بعد أشهر تز دٌ المدة بسبب حدوث التعفن
وانسداد مسامات "فتحات" الفلتر. لذلك جٌب أن تسأل البابع عن الفترة المتوقعة لحدوث
التعفن أو متى جٌب تغ رٌٌ الفلاتر. بالعادة س قٌولون من 4 إلى 6 أشهر ولكن احرص
على تغ رٌٌ الفلاتر كل 3 أشهر أي أربع مرات بالسنة.
-7 قد قٌول أحدهم بما أن أغش ةٌ NF و RO لد هٌا مسامات أصغر من أغش ةٌ MF و UF

ولذلك ه قادرة على إزالة جم عٌ الشوابب الذاببة واللاذاببة.. أقول صح حٌ ولكن جٌب
أن تأخذ بالحسبان أن ف حالة اخت اٌرك لفلتر نٌ فقط مثل )

NF و RO ( فأنت تعجل من
حدوث عمل ةٌ التعفن والإنسداد لهذه الفلاتر .. لذا جٌب أن تكون الفلاتر ف الجهاز
متنوعة )كما هو مذكور ف الفقرة الخامسة( ومتدرجة حسب حجم المسام " أي
الفتحات" حتى تعمل كمعالجة أول ةٌ للفلاتر الأخ رٌة الأصغر حجما من ناح ةٌ المسام
حتى لا تحدث عمل ةٌ التعفن والإنسداد ف غضون فترة قص رٌة )كبضعة أساب عٌ(.
-8 ا ضٌا لا خٌلو جهاز فلترة من المطهرات والمعقمات الك مٌ اٌب ةٌ مثل الكلور . لذلك إذا
وجدت جهاز تحل ةٌ محتوي على فلاتر متنوعة وكث رٌة بحدود 6 فلاتر مثلا .. جٌب
ا ضٌا أن شٌمل محلول الكلور كمعقم أو مطهر )مادة ك مٌ اٌب ةٌ كمسحوق البودرة(
تضاف للماء و كٌون لونها أب ضٌ لتطه رٌ الم اٌه. حاول أن تعرف حجم الجرعة الت نٌتجها جهاز التصف ةٌ عند إنتاج الم اٌه لأن الجرعات الكب رٌة خط رٌة جدا على صحة
الإنسان. وفقا لمعا رٌٌ م اٌه الشرب الصادرة من قبل منظمة الصحة العالم ةٌ جٌب أن لا
تتجاوز جرعة الكلور عن 4 ملغم في اللتر الواحد و أحيانا تكتب بصيغة أخرى 4

أجزاء من المليون أي

4 PPM او 4 mg .

-

9 إذا كان عدد الفلاتر ف الجهاز قل لٌ فبالتال تعمد الشركات على ز اٌدة جرعة الكلور
ف الجهاز لتقوم بقتل البكتر اٌ والمواد الم كٌروبولوج ةٌ الت لم تستطع الفلاتر تصف تٌها !
لذلك تجنب هذا النوع من الأجهزة وحاول اقتناء جهاز حٌوي على فلاتر شاملة الأنواع
كما ذكرنا ف الفقرة الخامسة وخصوصا فلتر RO و فٌضل أن كٌون عدد هذا الفلتر ف الجهاز اثن نٌ. لكن بما أن هذا الفلتر زٌ لٌ جم عٌ المواد الذاببة والغ رٌ الذاببة والبكتر اٌ
جٌب أن تتنبه للنقطة التال ةٌ.
-11 وفقا لمعا رٌٌ م اٌه الشرب الصادرة عن المنظمة الصحة العالم ةٌ .. جٌب أن لا
زٌ دٌ ترك زٌ المواد )أملاح = مواد غ رٌ عضو ةٌ( عن 511 ملغم ف اللتر الواحد كحد
اقصى ولا تقل عن 111 ملغم ف اللتر الواحد كحد أدنى. لأنه ف حال زادت أو
نقصت عن هذا المستوى ستكون الم اٌه مضرة بالجسم لذلك تجد أن م اٌه الشرب المعبأة
والت تباع ف الأسواق .. تكون ف حدود 111 إلى 211 ملغم ف اللتر الواحد. لاحظ
ملغم ول سٌ جرام لأن الجرام الواحد حٌوي 1111 ملغم عٌن لا زٌ دٌ الحد عن 1.5

جرام أو

511 ملغم أو 511 جزء ف المل وٌن ولا قٌل عن 1.1 جرام أو 111 ملغم أو

111

جزء ف الم لٌون جم عٌ هذه الواحدات صح حٌة ولكن تكتب اح اٌنا بص غٌ مختلفة
كما ذكرناها هنا.
-11 الكث رٌ من الناس ممن قٌتن أجهزة تحل ةٌ أو تصف ةٌ للم اٌه عٌتقد أن هم عنصر
جٌب إزالته من الماء هو الأملاح وهذا منظور ناقص. صح حٌ أن الأملاح )وتصنف
ك مٌاب اٌ بأنها مواد غ رٌ عضو ةٌ أي لا تحتوي على ذرات كربون( جٌب أن تزال من
الماء ولكن هناك مواد أخطر وه المواد العضو ةٌ )وتسمى ا ضٌا اله دٌروكربون ةٌ أو
الكربون ةٌ( وه مواد عبارة عن مركبات ك مٌ اٌب ةٌ توجد ف كل نوع من الم اٌه سواء
م اٌه البحر أو الجوف ةٌ. لماذا هذه المواد ه خطرة لأن أكثرها تعتبر مواد مسرطنة.
-12 للتفص لٌ: ف الماء مثلا توجد عدة أنواع من الأملاح مثل أملاح الصود وٌم
والكلور والبوتاس وٌم والمغن زٌ وٌم والكالس وٌم والكبر تٌ اٌت والس لٌكا وغ رٌها من الكث رٌ
من الأملاح ولكن وجود هذه الأملاح قٌاس بالمجموع أي مجموع الأملاح الذاببة ف الماء و عٌبر عنها بالمصطلح التال :ً

Total Dissolved Solids (TDS)

وكما ذكرنا ف النقطة العاشرة هناك حد أعلى )

511 ملغم ف اللتر( وحد أدنى ) 111 ملغم ف اللتر( لهذه الأملاح ف الماء لأنها إذا زادت ضرت الجسم وإذا نقصت ضرت الجسم ا ضٌا – لأن الجسم حٌتاج لأملاح ولكن ف مستوى مع نٌ والمستوى الأمثل كما ذكرنا ب نٌ 111
211 ملغم ف اللتر الواحد. بالمقابل المواد الكربون ةٌ أو العضو ةٌ )اله دٌروكربون ةٌ( جٌب أن
تزال تماماً من الماء ولكن ك فٌ نق سٌها. هناك مصطلح سٌمى TOC
Total Organic Carbon (TOC)

-

13 معا رٌٌ م اٌه الشرب الصادرة عن منظمة الصحة العالم ةٌ تحتوي على قابمة ل

111

مركب عضوي وجم عٌها ف الغالب لا جٌب أن تتجاوز نسب تراك زٌها ف الماء
عن جزء ف المل وٌن. تخ لٌ نحن لا نتحدث عن جرام = 1111 ملغم أو جزء بالمل وٌن
أو نتحدث عن ملغم واحد = 1111 جزء من المل اٌر.. نتحدث هنا عن مركبات
ك مٌ اٌب ةٌ بعض منها جٌب أن لا تتجاوز تراك زٌها ف الماء جزء ف المل اٌر !!
-14 غالب ةٌ هذه المركبات تأت من الطب عٌة وتوجد ف الم اٌه السطح ةٌ أو الم اٌه
الجوف ةٌ أو م اٌه البحر. لكن لأن أغلب أجهزة تحل ةٌ الم اٌه تحوي معقمات ومطهرات
ك مٌ اٌب ةٌ مثل الكلور ومركبات الأكسدة أو مركبات تمنع انسداد فتحات الفلتر تكون هذه
المركبات مصدر لتواجد المركبات العضو ةٌ ف الماء أو مثال آخر الم اٌه الجوف ةٌ تكون
ملوثة أح اٌنا بالمب دٌات الزراع ةٌ أو حتى الم اٌه المحلاة من محطات التحل ةٌ تتلوث
بشكل غ رٌ مباشر اح اٌنا بسبب رداءة شبكة التوز عٌ أو تلوث خزانات الم اٌه ف المنزل
أو أناب بٌ شبكة الم اٌه بالمنزل وهذه كلها تعتبر مصدر لتلوث الم اٌه بالمركبات العضو ةٌ
.. لذلك من باب الإحت اٌط جٌب أن تقاس نسبة ترك زٌ هذه المركبات عبر إجراء تحل لٌ
لمجموع المركبات العضو ةٌ وهو ما سٌمى TOC على غرار ما ذكرناه عن مجموع
الأملاح الذاببة TDS ولهذه الأسباب جٌب أن كٌون ترك زٌ مجموع المركبات العضو ةٌ
ال TOC صفر.
-15 أفضل أجهزة تنق ةٌ الم اٌه تصنع بأمر كٌا تل هٌا الدول الأورب ةٌ وخصوصا
الألمان ةٌ ومن ثم الدول الآس وٌ ةٌ. لذلك احرص على المنتج الأمر كٌ فالأورب ثم
الآس وٌي.
-16 اشتر تٌ الجهاز ولكن جٌب أن تعمل هذه الإختبارات التال ةٌ لتتأكد من فعال ةٌ
الجهاز.
-17 الأختبار الأول لق اٌس ترك زٌ مجموع الأملاح الذاببة ف الماء TDS وكما ذكرنا
جٌب أن لا زٌ دٌ عن 511 ولا قٌل عن 111 ولكن جٌب أن كٌون ف نطاق 111 إلى

211

كحد أمثل.
-18 الأختبار الثان لق اٌس ترك زٌ محموع المواد العضو ةٌ الذاببة ف الماء TOC

وكما ذكرنا حفاظا على الصحة فٌضل من وجهة نظري أن كٌون الترك زٌ صفر. لأن
الأملاح لها حد جٌب أن لا تقل عنه لإحت اٌج الجسم لها ولكن المواد العضو ةٌ أو
الكربون ةٌ لا حٌتاج لها الجسم مثل احت اٌجه للأملاح.
-

19 الأختبار الثالث لق اٌس مجموع أنواع البكتر اٌ و سٌمى Total Bacteria

هناك أنواع مختلفة للبكت رٌ اٌ والمواد الم كٌروبولوج ةٌ الت تتواجد ف الماء ولكن
هذا الأختبار قٌ سٌ مجموعها بالكامل و جٌب أن كٌون ترك زٌها صفر.
-

21 ا ضٌا هناك اختبارات أخرى ولكنها تعتبر ثانو ةٌ أو فرع ةٌ .. مثلا الرقم
اله دٌروج نٌ للماء و سٌمى ال pH وعن طر قٌه تعرف ما إذا كانت الم اٌه حامض ةٌ أو
قلو ةٌ لذلك جٌب أن كٌون ترك زٌه ف نطاق 6.5 إلى 8.5 هذا وفقا لمعا رٌٌ م اٌه الشرب
الصادرة عن منظمة الصحة العالم ةٌ.
-21 عموما إذا أحببت إجراء أي من الاختبارات أعلاه جٌب أن تتم عن طر قٌ
مختبر معترف به مثل المختبرات المرخصة من قبل ه بٌة الأرصاد وحما ةٌ الب بٌة أو
مختبرات المستشف اٌت الخاصة لأن هناك اجراءات جٌب اتباعها بدقة .. مثلا الأوع ةٌ
والقوار رٌ الت تحفظ ف هٌا الم اٌه جٌب أن تكون معقمه. فمثلا لو أردت فحص نسبة
الأملاح س عٌط كٌ المختبر قارورة بلاست كٌ ةٌ مصنوعة من مادة خاصة اسمها البول ا ثٌل نٌٌ وتكون معقمة وف هٌا مادة حافظة للماء لأن وقت حفظ الع نٌة حساس لذلك تضاف
مواد حافظة تسمح بحفظ الع نٌة ف الوقت المسموح به لاجراء. على العكس لو أردت
فحص نسبة ترك زٌ مجموع المواد العضو ةٌ س تٌم إعطاءك من قبل المختبر قارورة
زجاج ةٌ مصنوعة من مادة خاصة غ رٌ منفذة للضوء ومعقمة وتحوي مادة حافظة
للماء. لأن مثلا اجراء هذا الاختبار جٌب أن تٌم فور أخذ الع نٌة هذا ف حال لم تضاف
للماء مادة حافظة ولكن لو أض فٌت مادة حافظة عندها تكون الع نٌة صالحة لمدة 3

أساب عٌ وتحفظ ف درجة حرارة لا تقل عن

4 . وبالمثل ا ضٌا لاختبار البكت رٌ اٌ فعند
الرغبة لاجراء هذا الاختبار له قارورة أو أوع ةٌ خاصة لحفظ الماء معقمة بمادة مختلفة
عن قوار رٌ الاختبارات السابقة. و جٌب أن تعلم أن المواد الحافظة والأوع ةٌ الخاصة
لحفظ الع نٌات والأوقات المسموح بها لاجراء الاختبارات مختلفة تماما عن بعضها
البعض !
-22 عز زٌي القارئ كل هذه الاجراءات والاحت اٌطات تعمل لق اٌس مواد تراك زٌها ف مستوى جزء ف المل وٌن لذلك الإهمال ف اتباعها ؤٌدي إلى تلف ع نٌة الماء ومن ثم
عٌود بالضرر على صحتك.
-23 سبق أن رأ تٌ أشخاص أٌخذون ع نٌة للماء ف قارورة ماء صح ةٌ و ذٌهبون بها
لمستشفى خاص طالب نٌ اجراء تحل لٌ للماء.. هذا اجراء خاطا ومثل ما ذكرت اختر
المختبر الذي تود إرسال له ع نٌتك بعنا ةٌ فابقة .. بإختصار إرسالك الع نٌة لمستوصف
مثلا أٌخذ على الع نٌة 51 ريال مقارنة بمستشفى خاص متطور أٌخذ على الع نٌة مثلا 511 فهذا عٌكس مدى حرصك أنت على صحتك ومدى إلتزام المختبر بمعا رٌٌ
اجراءات الاختبار لأن كلما قلت ق مٌة الاختبار فهذا عٌن أن المختبر أي كلام !!
-24 متى جٌب أن تعمل هذه الاختبارات؟ ف كل مرة تٌم ف هٌا تغ رٌٌ الفلاتر عٌن بالسنة 4 مرات أي كل 3 أشهر. تهاونك ف اجراء مثل هذه الاختبارات عٌود بالضرر
عل كٌ أنت على المستقبل البع دٌ. لنفرض مثلا أن الماء احتوى على نسبة كلور تز دٌ عن

4

ملغم ف الماء وأنت تعتقد أن الماء الذي نٌتجه الجهاز صالح .. ستظهر اعراض بعد
فترة طو لٌة كتساقط الشعر مثلا والآلآم الكلى إلى غ رٌها من الأعراض الت لن تظهر
ف فترة وج زٌة ! لذا لا تعتمد على ما قٌوله فن الترك بٌ فقط ! بل على نتابج تحل لٌ
الماء ف مختبر خاص.
-25 بالرجوع إلى مختبر مختص بتحل لٌ جودة نوع ةٌ الم اٌه .. تستط عٌ أن أحببت
عمل تحل لٌ كامل للم اٌه.. مثلا مجموع الأملاح الذاببة ف الماء عٌط كٌ فكرة عن
المجموع الكل ولكن لن عٌط كٌ نسبة ترك زٌ كل ملح.. لأن كل ملح ف الماء له حد
أعلى وحد أدنى وفقا لمعا رٌٌ م اٌه الشرب الصادرة عن منظمة الصحة العالم ةٌ !! مثلا
الكلور دٌ وهو الملح الذي وٌجد بكثرة ف الماء مقارنة ببق ةٌ الأملاح الت توجد ا ضٌا
ف الماء ولكن بنسب قل لٌة.. هذا الملح وهو الكلور دٌ جٌب أن لا زٌ دٌ عن 151 ملغم
ف اللتر الواحد.. وقس على ذلك لبق ةٌ الأملاح هذا ف حال أردت عمل فحص شامل
للماء لكل الأملاح والمعادن والمركبات العضو ةٌ والبكت رٌ اٌ.
-26 تأت هنا الأساس ةٌ والختام ةٌ .. قبل أن لا تشتري أي جهاز تنق ةٌ ماء.. اعمل
فحص شامل للماء أو للأختبارات الضرور ةٌ الثلاثة الت ذكرنها سابقا وعلى ضوءها
جٌب أن تختار عدد الأجهزة والفلاتر ف الجهاز الواحد. لأنه كلما زادت نسبة أو
تزك زٌ الأملاح مثلا عن 11 الآلآف ملغم ف اللتر الواحد فأنت تحتاج أكثر من جهاز
ولكن إذا كانت أقل من 5 الآلآف ملغم فأنت تحتاج جهاز واحد ولكن حٌوي على ما
لا قٌل عن 6 فلاتر! وقس على ذلك.
تمن اٌت لك بح اٌة سع دٌة مرفلة بالصحة والعاف ةٌ وشكرا كتبه .. سالم الزهران طالب دكتوراه تخصص هندسة ب بٌ ةٌ وموارد ماب ةٌ
تخصص هندسة الأغش ةٌ النانو ةٌ + تق مٌٌ جودة نوع ةٌ الم اٌه.
الجامعة الوطن ةٌ المال زٌ ةٌ

ملاحظة: حقوق النشر غير محفوظة .. انشر تؤجر ): ولكن مع ذكر المصدر !