انا كمان كنت من هواة الشوية
وهقولك على خلطة سرية بعملها والله الفراخ بتطلع احسن من اي مطعم لبناني او تركي
كمان جربتها في اللحمة بس بطريقة مختلفة طلعت جنان
تجيب بصلة كبيرة وتوماية وسط و2 طماطم ولح وفلفل وبهارات وتضربهم في الخلاط
وتنقع الفراخ قبلها بيوم في التلاجة
البهارات بقه بروح لبتاع البهارت بقوله عايزة خلطة بس مش مطحونة بيحطلي انواع كتير من البهارات يمكن اكتر من 10 بس للاسف في حاجات كتير مش عارفه اسمها
ممكن اقولك اللي عارفاه
فلفل كمون كركم جوزة الطيب لور حبهان مستكة قرفه قرنفل وزهر
عل فكرة خلية يكتر القرفه والقرنفل بتخلي البهارات جنان
في اللحمة بقه بسلقها الاول نص سليق وبعدين اخليها تكمل سوى في الخلطة وبعدين اديها وش شواء على خفيف علشان ما تنشفش
جرب واعزمني ولا اقولك كفاية تجرب وتدعيلي
وبالهنا والشفاء مقدما