Tweet
[COLOR="Blue"][SIZE="4"]تسمم الفسيخ او الرنجة او ما يعرف بمرض Botulism
تسببه بكتيريا
Clostridium botulinum
بكتيريا عصوية يعني شبه العصاية
لا هوائية يعني الاكسجين بيموتها
مكونة لل spores
spores يعني البكتيريا تحوصل نفسها داخل ظرف او كيس مغلق وتمنع الانقسام عشان تقدر تقاوم اي ظروف سيئة بالنسبة لها unfavorable condition
(بالمناسبة سؤاء خل أو نار أو أو أو طحينة أو فرن الخ الخ الخ
كل ده مبيفرقش مع ال spores هي اصلا بتحمي البكتيريا من اي حاجه
درجة حرارة 100 مبتموتشهاش لازم درجة الحرارة تبقى حوالي 124 درجة مئوية
زي اللي بتكون بداخل اجهزة التعقيم اللي عند دكاترة الاسنان)
وبما ان من المستحيل فيزيائيا ان تحصل في المنزل على ماء درجة حرارته 124 الا باستخدام حلة الضغط
يبقى عمرك ما حتعرف تموتها
طب يعني خلاص كلنا في الباي باي ؟؟؟
لأ طبعا
الفكرة ان البكتيريا دي بتعمل سم هي في الحقيقة بتعمل 8 سموم أهمهم هو A & B & E toxins
السم بيعشق الجهاز العصبي
يدخل على الجهاز العصبي الطرفي ومنه الى منطقة توصيلات الاعصاب
ويمنع خروج مادة acetylcholine من العصب الى العضلات
يعني من الآخر بيمنع التيار الكيميائي انه يمشي من الاعصاب الى العضلات
كانه بيقطع الكهرباء عن اسلاك الجسم
الاعراض : Descending paralysis شلل من اعلى الى اسفل
* حول : اول علامات التسمم نتيجة شلل العضلات المحركة للعين
* صعوبة في البلع : نتيجة شلل عضلات البلعوم
* صعوبة في التنفسي : نتيجة شل عضلات التنفسي والحجاب الحاجز
* سبب الوفاة : شلل كامل في عضلات التنفس
من الملاحظ ان الناس اللي بتاكل مش بتلحق بعضها
يعني الاعراض بتبدأ مع بعض وكله بيحس بهمدان وترييحه ويحس باجمل احساس خدر بيحصل له
كل من مات بهذا التسمم مات وهو مش حاسس بالعكس كان جسمه كأنه واخد حمام سخن وساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايب
[]
من المعلومات المغلوطة ان المرض ده خاص بشم النسيم وده مش صحيح
لأن البكتيريا ممكن تبقى جوا اي علبة وخلوا بالكو من اي علبة دي
يعني اي علبة تشتريها من اي محل ممكن تبقى فيها البكتيريا دي
مثال
البلوبيف والسوسيس والتونة والصلصة والمربى الخ الخ الخ
حتى المربى المعمولة في البيت من الممكن ان تحتوي على البكتيريا دي وتسبب برضه نفس التسمم
الحل
[SIZE="6"]1. عدم الاكثار من اكل المعلبات خصوصا الاشياء المعرضه لنقل هذا المرض
(نحاول ندور على حل ثاني عشان لو الرنجه طالعه منها عفاريت حناكلها برضه)
2. تحري المكان المناسب لشراء الاسماك
(برضه فيه كلام لأن احنا مش عارفين شكل البرميل كان عامل ازاي لاننا مش بنشتري من صناع , احنا بنشتري من تجار والفاترينه بتبرق ادامنا وده مقياس غلط لان البكتيريا مبتتشافش
3. عدم شراء اي معلبات في علب منفوخة
خللي بالك جميع الاطعمة المحطوطة في علب بتكون معمولة على ضغط سالب يعني الكيس مشفوط لجوه مفيهوش هوا
وده ببيبقى مقصود عشان سعادتك لو شفت الكيس منفوخ تعرف ان البكتيريا طلعت لانها بتطلع غاز (لانها لاهوائية بتعتمد على تخمير االطعام وليس اكسدته وعشان كده بتطلع غاز)
4. وضع الاسماك فوق النار اطول فترة ممكنه وياريت لو اخدناها من الثلاجة على طول على النار لان الاختلاف السريع في درجات الحرارة ممكن يقتل البكتيريا على درجة حرارة اقل من اللي هي بتموت عليها
ليه بقى ما هو البكتيريا بتقاوم الحرارة ؟؟؟
ايوه بس السم بيتكسر بالحرارة heat labile
وهو ده نفس ان العلاج بيبقى بمضادات السموم مش بالمضادات الحيوية
يعني كسر السم قبل ما يدخل الجسم : خلاص مفيش مرض
العلاج مضاد السموم : كسر السم بعد ما دخل الجسم : خلاص عالجت التسمم
5. وهو ده المهم وهو ده اللي خلاني اعمل الموضوع من اصله
الاسراع في ثواني الى مركز السموم لعمل غسيل للمعدة و اخذ المصل المضاد
امتى حنطلع نجري على مركز السموم
في الاعراض الآتية:
[gdwl]* حول
* ضعف مفاجيء في الرؤية
* تهتهة في الكلام
* صعوبة في التنفس
* صعوبة في رفع اليدين او الذراعين
* صعوبة في البلع
[/gdwl]
وبالهنا والشفا
لو مسمعتوش مني قريب اعرفوا اني رحت فدا رنجاية
تسببه بكتيريا
Clostridium botulinum
بكتيريا عصوية يعني شبه العصاية
لا هوائية يعني الاكسجين بيموتها
مكونة لل spores
spores يعني البكتيريا تحوصل نفسها داخل ظرف او كيس مغلق وتمنع الانقسام عشان تقدر تقاوم اي ظروف سيئة بالنسبة لها unfavorable condition
(بالمناسبة سؤاء خل أو نار أو أو أو طحينة أو فرن الخ الخ الخ
كل ده مبيفرقش مع ال spores هي اصلا بتحمي البكتيريا من اي حاجه
درجة حرارة 100 مبتموتشهاش لازم درجة الحرارة تبقى حوالي 124 درجة مئوية
زي اللي بتكون بداخل اجهزة التعقيم اللي عند دكاترة الاسنان)
وبما ان من المستحيل فيزيائيا ان تحصل في المنزل على ماء درجة حرارته 124 الا باستخدام حلة الضغط
يبقى عمرك ما حتعرف تموتها
طب يعني خلاص كلنا في الباي باي ؟؟؟
لأ طبعا
الفكرة ان البكتيريا دي بتعمل سم هي في الحقيقة بتعمل 8 سموم أهمهم هو A & B & E toxins
السم بيعشق الجهاز العصبي
يدخل على الجهاز العصبي الطرفي ومنه الى منطقة توصيلات الاعصاب
ويمنع خروج مادة acetylcholine من العصب الى العضلات
يعني من الآخر بيمنع التيار الكيميائي انه يمشي من الاعصاب الى العضلات
كانه بيقطع الكهرباء عن اسلاك الجسم
الاعراض : Descending paralysis شلل من اعلى الى اسفل
* حول : اول علامات التسمم نتيجة شلل العضلات المحركة للعين
* صعوبة في البلع : نتيجة شلل عضلات البلعوم
* صعوبة في التنفسي : نتيجة شل عضلات التنفسي والحجاب الحاجز
* سبب الوفاة : شلل كامل في عضلات التنفس
من الملاحظ ان الناس اللي بتاكل مش بتلحق بعضها
يعني الاعراض بتبدأ مع بعض وكله بيحس بهمدان وترييحه ويحس باجمل احساس خدر بيحصل له
كل من مات بهذا التسمم مات وهو مش حاسس بالعكس كان جسمه كأنه واخد حمام سخن وساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايب
[]
من المعلومات المغلوطة ان المرض ده خاص بشم النسيم وده مش صحيح
لأن البكتيريا ممكن تبقى جوا اي علبة وخلوا بالكو من اي علبة دي
يعني اي علبة تشتريها من اي محل ممكن تبقى فيها البكتيريا دي
مثال
البلوبيف والسوسيس والتونة والصلصة والمربى الخ الخ الخ
حتى المربى المعمولة في البيت من الممكن ان تحتوي على البكتيريا دي وتسبب برضه نفس التسمم
الحل
[SIZE="6"]1. عدم الاكثار من اكل المعلبات خصوصا الاشياء المعرضه لنقل هذا المرض
(نحاول ندور على حل ثاني عشان لو الرنجه طالعه منها عفاريت حناكلها برضه)
2. تحري المكان المناسب لشراء الاسماك
(برضه فيه كلام لأن احنا مش عارفين شكل البرميل كان عامل ازاي لاننا مش بنشتري من صناع , احنا بنشتري من تجار والفاترينه بتبرق ادامنا وده مقياس غلط لان البكتيريا مبتتشافش
3. عدم شراء اي معلبات في علب منفوخة
خللي بالك جميع الاطعمة المحطوطة في علب بتكون معمولة على ضغط سالب يعني الكيس مشفوط لجوه مفيهوش هوا
وده ببيبقى مقصود عشان سعادتك لو شفت الكيس منفوخ تعرف ان البكتيريا طلعت لانها بتطلع غاز (لانها لاهوائية بتعتمد على تخمير االطعام وليس اكسدته وعشان كده بتطلع غاز)
4. وضع الاسماك فوق النار اطول فترة ممكنه وياريت لو اخدناها من الثلاجة على طول على النار لان الاختلاف السريع في درجات الحرارة ممكن يقتل البكتيريا على درجة حرارة اقل من اللي هي بتموت عليها
ليه بقى ما هو البكتيريا بتقاوم الحرارة ؟؟؟
ايوه بس السم بيتكسر بالحرارة heat labile
وهو ده نفس ان العلاج بيبقى بمضادات السموم مش بالمضادات الحيوية
يعني كسر السم قبل ما يدخل الجسم : خلاص مفيش مرض
العلاج مضاد السموم : كسر السم بعد ما دخل الجسم : خلاص عالجت التسمم
5. وهو ده المهم وهو ده اللي خلاني اعمل الموضوع من اصله
الاسراع في ثواني الى مركز السموم لعمل غسيل للمعدة و اخذ المصل المضاد
امتى حنطلع نجري على مركز السموم
في الاعراض الآتية:
[gdwl]* حول
* ضعف مفاجيء في الرؤية
* تهتهة في الكلام
* صعوبة في التنفس
* صعوبة في رفع اليدين او الذراعين
* صعوبة في البلع
[/gdwl]
وبالهنا والشفا
لو مسمعتوش مني قريب اعرفوا اني رحت فدا رنجاية
Comment