الموضوع: تحذير محدش ياكل سمك بوري

أنا مش غاوي سمك بس كل البيت غاوينه.............تسلموا علي المعلومة الجامدةةةة وربنا يسترها

[flash=http://www.portsaid-online.com/community/viewtopic.php?f=24&t=63525]width=650 height=400[/flash]

وده شرح عن السم الموجود بسمكة الارنب او القراض وتصنيفه ضمن السموم الفتاكة وسريعة التاثير في الانسان والعياذ بالله.




[flash=http://en.wikipedia.org/wiki/tetrodotoxin]width=650 height=400[/flash]

[flash=http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_09_01.html]width=650 height=400[/flash]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yoko

كفااااااااااااااااااااااا اااية ياotefa
انا جالي إكتئاب

معلش yoko أصل انا شايف الموضوع مش بسيط والله لأنهم بيخفوا معالم السمك وبيعملوه شرائح فا أي واحد ممكن يقع فيه بسهولة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحري

الله ينور يا باشمهندس محمد

وينور لك طريقك يادكتور بحري

أخر حاجة أسمحولي



قامت مديرية الصحة بمحافظة الاسكندرية بمصادرة نصف طن من أسماك الأرنب بعد تسببها فى وفاة سيدة وإصابة 7 من أهالى المحافظة بحالات تسمم وتم علاجهم بمركز السموم حذرالدكتور سلامة عبد المنعم وكيل أول وزارة الصحة بالأسكندرية من رأس هذه السمكة حيث يوجد بها كيس يسمى كيس السم ويجب نزع هذا الكيس قبل الطهى أونزع الرأس بأكملها وعدم تناولها وقال الدكتور سلامة أن سمكة الأرنب مثل تعابين البحر تؤكل بعد نزع السم حيث إن أكلها بالسم يؤدى إلى العديد من المضاعفات وقد وقعت حادثتين تسمم بمحرم بك وحى العوايد يوم الخميس الماضى وتم نقل المصابين إلى المستشفى الرئيسى الجامعى وبعد عمل الفحوصات اللازمة تبين أن العائلتين أصابهما تسمم بعد تناول وجبة سمك من نوع القرار و الأرنب وتحسنت حالات السبعة وخرجوا فى اليوم التالى وقال أن هذه هى الحالة تعد الأولى التى تم اكتشافها في محافظة الاسكندريةوتم إبلاغ وسائل الإعلام متمثلة فى القناة الخامسة بالإسكندرية لعمل توعية للأهالى بخطورة أكل السمكة بأكملها. وأضاف أن الوزارة قامت بالتنسيق مع وزارة التموين ومباحث التموين لتشديد الرقابة على الأسواق والباعة الجائلين لمنع بيع هذا النوع من الأسماك ومصادرته قبل أن يصل للمواطنين وقد نجحت مديرية الأسكندرية فى مصادرة 471 كيلو جرام حيث تم ضبط 270 كيلوجرام يوم الأحد و121 كيلوجرام يوم الاثنين و80 كيلو جرام يوم الثلاثاء.(

-----------------------------------------------------------


تسود حالة من الذعر بين أهالي محافظة الإسكندرية بسبب انتشار حالات تسمم إثر تناول وجبة من سمك القراض أو ما يطلق عليه "أرنب البحر" المفضل لدى سكان المناطق الشعبية بعدما انتشر في مياه البحر المتوسط أخيرا.
المثير أنه رغم تكرار حالات التسمم التي كان أحدثها وفاة سيدتين وإصابة 11 شخصا آخرين بالتسمم بينهم أربعة أطفال الأسبوع الماضي، فإنه يتم عرض كميات كبيرة من سمكة القراض أو الأرنب للبيع في المحافظة.
وأكد وكيل وزارة الصحة بالإسكندرية سلامة عبد المنعم للجزيرة نت استقبال العديد من حالات التسمم في مركز السموم بالمستشفى الرئيسي الجامعي الأسبوع الماضي إثر تناولهم سمكة الأرنب.
وأشار إلى أنه صودرت 1200 كلغ من هذا السمك، كما وزعت نشرة تحمل أوصاف هذه السمكة في الأسواق والمطاعم لحماية المواطنين.
لون آخر لسمكة القراض (الجيرة نت)
في السمك سم قاتل
ونبه أستاذ السموم بالمعهد القومي لعلوم البحار الدكتور ممدوح عباس من ارتفاع نسبة الإصابة أو الوفاة خلال الفترة القادمة بعد انتشار سمكة القراض على سواحل البحر المتوسط، حيث تشكل نسبة 10% من الصيد في الشباك التجريبية.
وأكد وفاة ثمانية مواطنين الشهر الماضي بسبب تناولهم هذه السمكة رغم عدم وجود حصر دقيق لعدد الوفيات والإصابات.
وحذر عباس في تصريح للجزيرة نت من أن هناك مئات الأشخاص يموتون يوميا في كثير من البلدان جراء تناول هذه السمكة، وأعرب عن أسفه لعدم توفر العقاقير المناسبة لعلاج التسمم منها في المستشفيات.
وأضاف أن أعراض التسمم تختلف من شخص إلى آخر بحسب الكمية التي تناولها، بدءا من الرغبة في النوم العميق الذي قد يصل إلى ست ساعات، أو حدوث تنميل بالوجه واللسان والشفتين، بالإضافة إلى حالات إسهال ودوخة وقيء تصل فى أحيان كثيرة إلى توقف الجهاز التنفسي وحدوث الوفاة.
وحذر أستاذ البيئة البحرية والمصايد بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد الدكتور محمد أمين إبراهيم من وجود أنواع أخرى من هذه الأسماك السامة بالسواحل المصرية، مثل سمكة البطاطا وسمكة البلامة، إلا أن أخطرها وأكثرها انتشارا سمكة القراض التي كشفت الدراسات أن 13% من لحومها مسمومة.
"
استمرار تداول سمك القراض رغم انتشار حالات التسمم يرجع إلى رخص ثمنها مقارنة بباقي الأسماك، إلى جانب صعوبة التعرف عليها، حيث يقوم بعض التجار بتغيير معالمها وبيعها على شكل شرائح
"جهل المستهلكين
وقال أحد تجار الأسماك بالإسكندرية محمد السعدني للجزيرة نت إن هذه الأسماك تباع عند صغار التجار والباعة الجوالة، مستغلين جهل المستهلكين بنوعية وأصل هذه الأسماك.
وأشار إلى أن استمرار تداولها رغم انتشار حالات التسمم يرجع إلى رخص ثمنها مقارنة بباقي الأسماك، إلى جانب
صعوبة التعرف عليها، حيث يقوم بعض التجار بتقطيعها وتغيير معالمها وبيعها على شكل شرائح.
وأوضح أستاذ العلوم البحثية بكلية الزراعة في جامعة الإسكندرية الدكتور محمد عبد الجواد أن سمك القراض يتغذى على أنواع من الطحالب السامة.
ومن جهته طالب عضو مجلس الشعب حمدي حسن بتعديل تشريعي لتجريم بيع وتداول مثل هذه الأنواع من الأسماك السامة.
وأشار إلى ضرورة تكاتف كل الجهات لمنع خروجها إلى الأسواق، وتكثيف الحملات اليومية على أسواق المدينة والباعة الجوالة لضبط أي كميات تظهر من سمكة القراض حتى لا تتكرر حالات الوفاة أو الإصابة.
وحمل عضو المجلس الشعبي المحلي بالمحافظة حسني حافظ وزارة الصحة والتموين مسؤولية حالات الوفاة والتسمم "لتقاعسهم عن اتخاذ إجراءات تجريم صيد هذه الأسماك وتنظيم حملات لتوعية المواطنين من مخاطرها".
وأوضح أهمية تجنب مخاطر التسمم الغذائي بالأسماك بالحصول عليها من مصادر معروفة وضمان تداولها بصورة صحيحة وتحت ظروف صحية ومواصفات ملائمة

منقوووول

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحري

ألف شكر على المعلومات
لكن هى دايما مطلعة لسانها كده؟
وإيه سبب تسميتها بالأرنب وهى مش شبه الأرنب؟