اولا : شوربة العدس
حلوه ومغذيه وتحتوى على عناصر غذائيه وسعرات حراريه
مفضله فى الصيف والشتاء على السواء
المقادير
الطريقة :
- 1 كوب كبير عدس اصفر
- 1 جزرة كبيره
- 1 حبه بطاطس
- 2 حبه طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- مكعب مرقه ( حسب الرغبة)
- بصله كبيره مقطعة
- فصوص ثوم حوالى 6 فصوص
- 2 ملعقه زبده
- اربع اكواب ماء
*نغسل العدس جيدا بعد تنقيته ونتركه بصفى ماؤه
*نقطع الخضروات
*وفى حله نضع ملعقتان زبده او سمن او زيت
*نضع العدس ونشوحه حوالى عشر دقائق فى الزبده
*نضيف الخضار ونقلب
*نضع الماء عالخضار
*ونغطى الحله ونترك العدس بستوى ونعرف ان المكونات نضجت عندما نجد الجزر نضج
*نترك الحله تبرد ونضع كل المكونات فى الخلاط
*نضعه مره اخرى فى الحله بغلى وطبعا بكون تقبل نخففه بماء ونضبف الملح والتوابل والكمون
*ويغلى حوالى ربع ساعه
*نحضر 5 فصوص ثوم مفرومين ونحمرهم بالسمن لحد ما يدبلو
*نطشهم على العدس ونغطيه
وبعدها نقدم الذ واروع شوربه عدس
المفضلات