اولا : شوربة العدس

حلوه ومغذيه وتحتوى على عناصر غذائيه وسعرات حراريه
مفضله فى الصيف والشتاء على السواء

المقادير

  • 1 كوب كبير عدس اصفر
  • 1 جزرة كبيره
  • 1 حبه بطاطس
  • 2 حبه طماطم
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • مكعب مرقه ( حسب الرغبة)
  • بصله كبيره مقطعة
  • فصوص ثوم حوالى 6 فصوص
  • 2 ملعقه زبده
  • اربع اكواب ماء
الطريقة :
*نغسل العدس جيدا بعد تنقيته ونتركه بصفى ماؤه

*نقطع الخضروات
*وفى حله نضع ملعقتان زبده او سمن او زيت
*نضع العدس ونشوحه حوالى عشر دقائق فى الزبده
*نضيف الخضار ونقلب
*نضع الماء عالخضار
*ونغطى الحله ونترك العدس بستوى ونعرف ان المكونات نضجت عندما نجد الجزر نضج
*نترك الحله تبرد ونضع كل المكونات فى الخلاط
*نضعه مره اخرى فى الحله بغلى وطبعا بكون تقبل نخففه بماء ونضبف الملح والتوابل والكمون
*ويغلى حوالى ربع ساعه
*نحضر 5 فصوص ثوم مفرومين ونحمرهم بالسمن لحد ما يدبلو
*نطشهم على العدس ونغطيه

وبعدها نقدم الذ واروع شوربه عدس