رقم واحد فى مصر شاهين فى السيدة زينب
عرض للطباعة
رقم واحد فى مصر شاهين فى السيدة زينب
والله هحكيلكم حكايه يمناسبه الفسيخ
عندينا مدير مشاء الله اترقى و مسك فرع الشركه فى الشرق الاوسط كولو
المهم يا سيدى عازم الناس المقربين منو على الغذاء بمناسبه الترقيه فى الفلا عندو
عازم ناس من انجلترا و من السويد و من الدنمارك و من المانيا و من السعوديه و من الامارات بص حاجه كده كولكشن
و ططلع العزومه فى الاخر على فسيخ و رنجه من نبروه دى
سفره فيها ما لا يقل عن عشره كيلو من كل نوع و بكل الطرق عملها شيفات مصرين
و بصل و عيش من المنفوخ المحمص ده
و كل الحجات دى
لو اقلك انى كانت اول مره اكل يمكن اكتر من ٧ ارغفه اقسم بالله
مفيش واحد مكلش
بس طبعا يمكن اكتر من ٧٠ واحد عملو غسيل معده
بس اكيد مش مصرين
و من سعتها و تقريبا رفدو هههههههه
بنلتقى مره فى الشهر شان ناكل الحجات دى عاده ليها اكتر من سنتين
اشهر المدن المصريه شهره بانتاج الفسيخ هى
نبروه ( دقهليه ) - دسوق ( كفر الشيخ ) - فوه ( كفر الشيخ )
لابد من أن يكون البائع ذو سمعه و خبره طويله فى انتاج الفسيخ
للفسيخ نوعان حسب طريقة التفسيخ .... نوع جاف و نوع رطب
النوع الجاف أامن فى الأستخدام و لكن النوع الرطب ألذ فى الطعم
من الضرورى اكل ليمون و بصل مع الفسيخ للقضاء على أى ميكروبات
بخصوص العفونه فهناك أطعمه كثيره تعتمد على العفونه لأعطاء المذاق المطلوب مثل الجبنه الريكفور و انواع متعدده من الجبنة السويسرى .
كما أن الرنجه اذا لم تدخن بأسلوب صحيح تكون أخطر من الفسيخ بمراحل و تنتشر فيها ميكروبات قد تقاوم النار أثناء التسخين ايضا .
و مره أخرى يجب عدم شراء فسيخ مجهول المصدر أو من بائع متجول و يجب أن يشترى من محل عريق و معروف
و الف هنا و شفا لكل محبين الفسيخ
.
امي الله يرحمها كانت بتخلل الفسيخ والسردين في البيت
كان اجمل من اي فسيخ جاهز
كانت ايااااام