اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BLACKVERNA مشاهدة المشاركة
جزالك الله خير و كل عام و حضرتك بخير

ممكن اعرف ايه الفرق بين العجول الجاموسى و العجول البقرى نظرا لفرق السعر و ايهم افضل ؟

و فين بالضبط فى طريق بلبيس

و اشكرك
هو الفرق بسيط
البقري بيبقى افضل قليلا في نوعية اللحم .... ده بالنسبة لمعظم الناس لكن فيه ناس برضه بتفضل الجاموسي ...
البقري بيرمي لحم اكتر من الجاموسي بقليل لأن عضم الجاموسي اتقل من البقري و اكتر
واعتقد بالنسبة لشكل الحيوان الجاموسي و البقري معروف ...
لكن برضه للي ما يعرفش
البقر بيبقي لونه اصفر او اسود او اسود × ابيض
الجاموسي كله لونة رمادي غامق ... لكن الصغير بتلاقي لونه فاتح شوية
واتلجاموسي اللي لسة صغير اوي بيسموه بتلو

نصيحة عامة ... افضل وزن للعجول البقري او الجاموسي ....من 320 الي 370 .... او 400 كحد اقصي ... ده الوزن اللي يرمي لحم بنسبة كويسة ... اقل من كدة بيبقى العضم كتير ... واكتر من كدة بيبقى الدهون كتير

انا السنة اللي فاتت جبت من مزرعة في طريق بلبيس الصحراوي علي بعد 15 كيلو من القاهرة .... حجزت ... ويوم العيد وزننا ودفعنا الباقي و الدبح في المزرعة ... بيبقى فيه هناك اطقم جزارين بيعملو كل حاجة واسعارهم معقولة .... يعني بتاخد اللحمة بتاعتك و تروح بعربيتك ... بدون نقل العجل و المشاكل والدبح في الشارع او مدخل العمارة والكلام ده
غالبا ممكن 6 اشخاص يشتركو في العجل ...وممكن 4 وفيه اللي بيدبح اكتر من عجل لوحده حسب مقدرة كل واحد ...
....
دي تليفونات اصحاب المزرعة ممكن تسأل بالتفصيل .وطبعا حاول تفاصل في السعر لو قدرت
0105599991
أو 0103135555
افتكر اسمها مزرعة البيان او البلاغ مش متأكد
لو حد عاوز يعرف اي حاجة ممكن يسألني ... علي قدر معرفتي ح احاول افيدكم
وربنا يتقبل من الجميع