بااااااااااااظ الريجيم يا حاج احمد
ايه يا ستات المنتدى
انا مشمرة م الصبح وانتو قاعدين تتفرجوا عليا
ما تياللا انتي وهيا تعالوا شمروا وساعدوني
عرض للطباعة
بااااااااااااظ الريجيم يا حاج احمد
ايه يا ستات المنتدى
انا مشمرة م الصبح وانتو قاعدين تتفرجوا عليا
ما تياللا انتي وهيا تعالوا شمروا وساعدوني
يعنى الواحد يروح يشترى 3 كيلو يطلعوا كيلو ونص http://www.nilemotors.net/Nile/image...ajd%284%29.gif
ده مش حرام ولا ايه
وكمان فى الظروف الى احنا فيها دى
حرام
لو عاوز تعمل لك حاجة يبقى طعمها قريب ومش مكلفة زي عرق الرستو
هتجيب كيلو من عند الجزار من العرق دة مقطع شرايح او كيلو بفتيك
يتعمل في صينية عالبوتاجاز بنفس الطريقة ونحطالتوم فصوص معاها
و البطاطس والجزر قبل ما تطفي عليها
هتلاقي نفس الطعم
ومش هتحس بتكلفة عالية
بس الفرق ان العرق الرستو بيبقى لونه فاتح من جوة وغامق من برة
دي هتبقى كلها لون واحد
خلطة للفراخ بتكون احلى من كنتاكي
بعد سلق الفراخ عادي والافضل تكون مقطعة 8 قطع
هنعمل الخلطة التالية
بيضة معلقتين توم مفروم مستردة كاري صلصة مايونيز اي حاجة عندك حطها ولو مفيش مش مهم بس التوم هو المهم
ملح وفلفل وبهارات شوية دقيق يعني حوالي 3 4 معالق
قلب في بعضه
ونزل فيها الفراخ ممكن تنقعها شوية وممكن لا لو مستعجل
بعدين على جنب دقيق على بقسماط
وتطلع الفراخ من الخلطة السابقة وتحاول تخلي عليها اكبر كمية ممكنة وممكن تدخل منها تحت الجلد وتحطها في خلطة الدقيق بالقسماط وتكبس فيها عشان يلزق
واقلي الفراخ في زيت عزير
واو مقرمش من برة وطري ولذيذ من جوة