وسع يا جدع طبق كبده اسكندراني للجدعاااااااان

**aif** · 04-08-2008 02:37 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة qa_sa

أولاً : أنت شكلك من النوعية بتاعتي (أخوك أستاذ طبخ حقيقي ودي هوايتي المفضلة بعد القراءة )

ثانياً : أنا لقيت خناقات قامت بين الجنسين على مين اللي أفضل بس كلمة تتقال ( معظم بنات الأيام دي - مش الكل - أخرهم إنهم يسلقوا بيض وياريت وما يطلعش سايح ) علشان كده ثلاث ارباع الرجالة معظم أكلهم بره والربع الباقي بيعمل أكله بنفسه بس الكلام ده ما ينطبقش على الجيل القديم اللي هم أمهاتنا

ثالثاً : أنت ما قولتش جربت الكبدة ولا لا ( أنا لما عملت الموضوع نفسي اتفتحت ورحت عملته تاني يوم )

أنا تحت أمرك في أي وصفة وربنا يجمعنا وأنا أظبتك أحسن من بحه وإخوانه

لو عايز كام موضوع زي ده أنا تحت أمرك بس أنت المسئول ساعتها على اللي هايحصل في المنتدى

الله ينور يا باشا ...
انا نادر لما ادخل المطبخ ... لكن انا اللي معلم زوجتي الطبخ .... وباعتبرها من الجيل اللي بيطبخ كويس ....لو عندك وصفات لذيذة وغريبة ... ما تبقاش تنسانا كده كل فترة
ويجعله عامر

**aif** · 04-08-2008 03:36 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة qa_sa

احمد إبراهيم
أنت ما قولتش جربت الكبدة ولا لا

بالوصفة الشهية بتاعتك دي ......لسة ..... لكن ح اجربها ان شاء الله .... وساعتها ... ح تلاقيني غايب عن المنتدي يومين ..... لازم الواحد ينام شوية بعد اكلة مفترية زي دي

.... انا طبعا ح اعمل كمية مضاعفة ....

**نور القمر** · 10-06-2009 03:22 PM

مع اني فطرت حالا بس نفسي هفتني على الكبدة بصراحة بعد الموضوع ده
بس اجيبها منين دلوقت ..... حراااااام

**abou_ruqi** · 10-06-2009 03:37 PM

ازاي تخدوا طريقة الكبدة الاسكندراني من عضو اسمه طنطاوي ؟؟؟
بس بجد الله ينور عليه بس اشك ان احنا بنحط فيها قرفة وجنزبيل دول زيادة عن المكونات الاصليه

**الطنطاوي** · 10-06-2009 03:40 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abou_ruqi

ازاي تخدوا طريقة الكبدة الاسكندراني من عضو اسمه طنطاوي ؟؟؟
بس بجد الله ينور عليه بس اشك ان احنا بنحط فيها قرفة وجنزبيل دول زيادة عن المكونات الاصليه

القرفة والجنزبيل علشان تضيع ريحة الزفارة

على العموم ممكن نسميها كبدة طنطاوي ولا تزعل

**AshTurbo** · 10-06-2009 04:00 PM

الكبدة دي مش أسكندراني ياباشا دي محاولة لتشوية وتغيير معالم وتاريخ الكبدة الأسكندراني وطبعاً وجب التصحيح حفاظاً على التراث بتاعنا ودة تصحيح لما ذكر في العريضة قصدي الوصفة :

1- مفيش حبهان على الأطلاق في الكبدة الأسكندراني .
2- مفيش كزبرة في الكبدة الأسكندراني .
3- مفيش قرفة في الكبدة الأسكندراني .
4- مفيش بصل خالص عمرك شفت كبدة فيها بصل يمكن كنت تقصد الشاورما مش الكبدة .
5- مفيش جنزبيل .

سر الكبدة الأسكندراني يكمن في سهولة عملها وحلاوة طعمها شوية كبدة معاها كام فص ثوم مع فلفل أخضر حراق وتفرم الأثنين ويتحطوا على الكبدة مع شوية ماء وشوية زيت ورشة كمون وملح وفلف أسود بالكتير أوي ممكن تحط عليها حبت طماطم متقطعين قطع صغيرة وحبة فلفل رومي متقطعين قطع صغيرة وتعصر لمونة عليها وبس خلصت الحكاية .

وشكراً ليك طبعاً على مجهودك في الموضوع ويمكن يكون طعم الوصفة دي كويس ما أختلفناش بس أن يكون أسمها أسكندراني يبقى أختلفنا وتسلم أيدك يا شيف .

**abou_ruqi** · 10-06-2009 06:36 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ashturbo

الكبدة دي مش أسكندراني ياباشا دي محاولة لتشوية وتغيير معالم وتاريخ الكبدة الأسكندراني وطبعاً وجب التصحيح حفاظاً على التراث بتاعنا ودة تصحيح لما ذكر في العريضة قصدي الوصفة :

1- مفيش حبهان على الأطلاق في الكبدة الأسكندراني .
2- مفيش كزبرة في الكبدة الأسكندراني .
3- مفيش قرفة في الكبدة الأسكندراني .
4- مفيش بصل خالص عمرك شفت كبدة فيها بصل يمكن كنت تقصد الشاورما مش الكبدة .
5- مفيش جنزبيل .

سر الكبدة الأسكندراني يكمن في سهولة عملها وحلاوة طعمها شوية كبدة معاها كام فص ثوم مع فلفل أخضر حراق وتفرم الأثنين ويتحطوا على الكبدة مع شوية ماء وشوية زيت ورشة كمون وملح وفلف أسود بالكتير أوي ممكن تحط عليها حبت طماطم متقطعين قطع صغيرة وحبة فلفل رومي متقطعين قطع صغيرة وتعصر لمونة عليها وبس خلصت الحكاية .

وشكراً ليك طبعاً على مجهودك في الموضوع ويمكن يكون طعم الوصفة دي كويس ما أختلفناش بس أن يكون أسمها أسكندراني يبقى أختلفنا وتسلم أيدك يا شيف .

تصدق مخدتش بالي من الحبهان و البصل !!

إزاي الكبدة تتاكل بالبصل !!! دي تبقى طعمها وحش قوي ؟

**SHNORY** · 10-06-2009 06:47 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abou_ruqi

تصدق مخدتش بالي من الحبهان و البصل !!

إزاي الكبدة تتاكل بالبصل !!! دي تبقى طعمها وحش قوي ؟

يعني هو احنا حنعتقها
علي فكره انا حبعت شكوي في الطنطاوي بسبب ان الموضوع ده اتفتح
تاني مره اجوع بسببه ومفيش حد قريب مني اجيب منه كبده
واحشني يا ابو رقيه باشا والله وايه رايك لو نطلع نضرب كبده عند فهمي في يوم ؟؟؟
ونصور مناوره الكبده عند فهمي في سموحه الكلام جامد اوي هناك

-

-

الموضوع: وسع يا جدع طبق كبده اسكندراني للجدعاااااااان

LinkBack

أدوات الموضوع

عرض

-

-

-

-

المواضيع المتشابهه

مقابلة اسكندراني

اجدد عربيه كبده...

سؤالين محيرينى كبده ؟؟

حد اسكندراني و عنده تيدا في نفس الوقت ؟؟

هام لكل اسكندراني

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة