محمد الشريف
صاحب منحل فى قنا/مصر
"اولا بالنسبه لتغذيه النحل بالمحلول السكرى
لابد من تغذيه النحل بالمحلول السكرى ولاكن فى اوقات معينه من السنه وليس بصفه دائمه وذلك لايعد غشا فى العسل المنتج لان هذه التغذيه تكون لتغذيه النحل وليست لانتاج العسل بمعنى ان فى هذا الوقت من العام لاينتج النحل العسل وانما ياكل ما نعطيه له من محلول سكرى للحفاظ على حياته ......
وبالطبع توجد مناحل تعطى المحلول السكرى باستمرار وهذا ما يسمى غشا للعسل لان النحل عندما ينتج العسل اعتمادا على المحلول السكرى يفقد العسل مكوناته الغذائيه مثل حبوب اللقاح والفيتامينات الموجوده بالعسل الاصلى
ثانيا درجات العسل النقيه الموجود بمصر
فى مصر تتعدد المناحل ولذلك يتعدد درجات نقاء العسل فالعسل الطبيعى نفسه درجات بمعنى ان مكان المنحل مثلا يسهم فى درجه نقاء العسل وذلك بمدى قرب المنحل وبعده عن الطرق مثلا فنجد ان العسل الموجود بالقرب من الطرق يوجد به شوائب من الرصاص وهذا على سبيل المثال وليس الحصر.............
ثالثا اختلاف اسعار العسل فى مصر
لو سالنا عن ثمن العسل لوجدنا اكثر من سعر للعسل ابتدءا من 30 جنيها الى 1000جنيها للكيلو ولكن فى الاصل جوده العسل هى من يتحكم بسعره فمثلا ثمن 30 جنيها للكيلو اكيد هذا العسل به شيئا لان سعره متدنى جدا ولا ياتى بثماره لصاحب المنحل وبالتاكيد لا احد يبيع منتج وهو خاسر به اما عن ثمن 1000جنيها للكيلو فلا اعتقد انه يوجد بمصر عسلا يرتقى لهذا السعر فى مصر ولا اعتقد ان احدا فى مصر يستورد العسل من اليمن على حد علمى اما بالنسبه لمتوسط السعر فى مصر ويكون بجوده عاليه وكصاحب منحل فهو يبدا من 60جنيها للكيلو الى 100 جنيها على حسب موقع المنحل ومدى اهتمام صاحب المنحل به
رابعا كيف تشترى العسل الطبيعى النقى
بما ان وسائل غش العسل كثيره ومتعدده فاعتقد انه يوجد اختبار صغير من الممكن ان يكشف بعضا من طرق غش العسل ليس كلها ولكن ...وهى بعد التاكد من شكل العسل ومدى ليونته فان كان العسل لين جدا فهو مغشوش اما ان كان ثقيل جدا فايضا مغشوش فلابد ان يكون ليونته متوسطه بعد ذلك ناتى ببعض العسل على ملعقه ونضع الملعقه على النار ليسخن فان فار العسل على النار فهذا جيد وبعد ازالته من النار رجع شكله ولونه كما كان فهذا ان شاء الله عسل طبيعى اما ان اغمق لونه فهو مغشوش
اخوكم فالله /محمد الشريف
ت للاستفسار/ 01140101073
المفضلات